허브 정원(또는 더 바삭한 서랍)을 길들이는 데 도움이 되는 12가지 요리법

해냈습니다. 잘 선별된 허브가 살아남을 수 있을지 궁금해하는 단계는 지났습니다. 성장을 촉진하는 데 도움이 되도록 이름을 지정했습니다(좋아요, 민트 씨! 아침 잘 가세요, 차이브 경!). 그들은 몇 주간의 비를 이겨내고 챔피언처럼 폭염을 처리하고 있습니다.

[ 꽃이 만발한 허브로해야 할 일 ; 허브 딜레마 해결 ; 다시 봐야 할 허브]

그러나 바로 지금, 그들은 제멋대로인 길을 가고 있습니다. 민트는 이웃을 건드리지 말라고 몇 번을 말해도 펄쩍펄쩍 뛰고 있다. 고수가 씨로 변하고 있습니다. 세이지와 바질은 체육관에서 너무 많은 철분을 펌핑 한 것처럼 보입니다. 또는 당신의 허브가 식료품점에서 번들과 패키지로 나왔는데 어떻게 사용해야 할지 모를 수도 있습니다.



터키식 커피 레시피

문제 없어. 다음은 #WaPoFood의 Recipe Finder에서 제공하는 아이디어입니다.

당신은 시도하고 진정한 허브 요리법이 있습니까? 아래 의견에 공유하십시오.

드레싱, 페이스트 및 소스
캐슈 민트 드레싱 . 유제품이 없고 신선하며 여름 샐러드나 구운 야채에 뿌려 먹습니다. 바질, 레몬 버베나, 레몬 밤 또는 조합으로 대체하십시오.

신선한 허브 소스 . 이것은 신선한 바질, 타임, 로즈마리를 사용합니다. 스파게티나 오레키에트 위에 올려주세요.

바질 페이스트 , 위 사진. 많은 양의 바질을 처리하고 보존하기 위한 좋은 옵션입니다. 약간의 마조람이나 오레가노를 추가할 수도 있습니다.

세이브더허브 페스토 . 허브를 혼합하면 이 페스토가 특별해집니다. 오레가노, 백리향, 로즈마리, 세이지, 민트, 파슬리, 고수 또는 물론 바질을 섞어서 사용해 보세요.

음료 및 시럽
버베나 마티니 . 시럽은 25잔의 음료를 만들기에 충분합니다. 또는 아이스크림이나 얇게 썬 복숭아 위에 올려보세요.

라부스타

레몬그라스 아이스티 . 레몬 잔디 패치가 많은 사람들이나 아시아 슈퍼마켓에서 허브를 대량으로 구매하는 사람들에게 특히 유용합니다.

아마로 쿠치올로. 이 스피릿은 신선한 세이지, 민트, 로즈마리를 사용합니다. 말린 용담 뿌리가 시그니처 쓴맛을 더합니다.

향기로운 허브 시럽, 위 사진. 구운 식품의 액체 대신 시럽을 사용하거나 따뜻한 머핀이나 파운드 케이크에 바르거나 음료에 첨가하십시오.

냉동 디저트
(Deb Lindsey/For TEQUILA/Crate and Barrel의 식기)

세이지 스위트 콘 아이스크림을 곁들인 구운 복숭아 코블러, 위 사진. 무슨 맛 콤보.

드립백에 담긴 커피

레몬 바질 버터밀크 아이스크림 . 이것은 레몬 바질을 사용하는 좋은 방법이지만 스위트 바질도 사용할 수 있습니다.

매운 파인애플 실란트로 소르베 . 실란트로와 세라노 페퍼의 풍부한 펀치가 포함된 유제품이 없는 옵션입니다.

자두, 요구르트 및 타라곤 팝스 . 타라곤은 흥미로운 언더톤을 제공합니다.