그리스인에 대해 알아보기

그리스 와인은 아직 전국적으로나 지역적으로 차트에 진입하지 않았지만 Kourtakis라는 그리스 와이너리에서 새로운 릴리스가 쏟아져 나오면서 변화가 시작되고 있음을 알 수 있습니다. 최근 저명한 소비자 지향적인 Wine & Spirits 잡지에 의해 '올해의 최고 가치 브랜드'로 선정된 Kourtakis 와인은 마침내 이곳에서 꽤 매력적인 가격으로 좋은 유통을 발견하게 되었습니다. 대부분 $10 이하입니다. 그들은 견고한 가치뿐만 아니라 독특한 풍미를 제공합니다.

Kourtakis 사람들에게 가장 흥미로운 것은 그들이 하지 않는 일입니다. 많은 와이너리가 세계 시장에서 경쟁하기 위해 주류 포도의 안전성으로 눈을 돌리고 있는 가운데, Kourtakis는 Agiorgitiko, Rhoditis, Vilana, Kotsifali, Liatiko 및 Mandelaria와 같은 혀를 꼬집는 이름을 가진 토종 그리스 품종에 찬성하여 도전을 단호히 포기했습니다. . 그러나 그리스어 발음에 익숙하지 않은 사람들은 걱정할 필요가 없습니다. Kourtakis는 현명하게 다음절 이름을 레이블 뒷면으로 격하하기로 결정했습니다. 전면에는 Vin de Crete White, Vin de Crete Red, Kouros Red 및 Kouros White와 같은 이름이 이국적이지는 않지만 발음하기 쉬운 것을 볼 수 있습니다. 그들은 또한 내가 최근에 프로방스에서 산 어떤 것보다 반값에 좋은 기분 좋은 마른 장미인 Apelia Dry Rose를 만듭니다. 토종 포도의 사용이 독특함을 더하는 동안, Kourtakis 와인(강력한 라이벌인 Boutari의 와인과 같은)은 와인 애호가와 단순히 저녁 식사와 함께 먹기 좋은 와인을 찾는 사람들 모두에게 어필할 수 있는 현대적인 스타일로 만들어집니다.

다음은 Kourtakis 와인의 최근 포트폴리오 시음에서 저렴한 선택입니다. 여기에서 초점은 10달러 미만의 제품에 있지만 더 높은 가격의 병입도 상당히 매력적이며 다양한 지역과 포도 유형에 조금 더 익숙해지면 다음으로 넘어갈 가치가 있습니다. Kourtakis 와인은 Nestor Imports(212-267-1133)에서 수입하고 Dionysos Imports(703-550-2250)에서 현지 무역을 대표합니다.



Kouros 1994 드라이 레드 와인 '네메아'($9, 그리스): 네메아는 그리스에서 가장 일관되게 고품질 레드 와인을 생산할 수 있는 지역일 것입니다. 이 부드러운 와인은 독특하고 맛있습니다. 풀바디하면서도 부드러우며 밝은 보라색 색조와 가장자리 주변의 가넷 힌트가 좋은 꼬뜨 뒤 론(Cotes-du-Rhone)을 연상시킵니다. 구개에서는 자두와 잘 익은 블랙 체리의 노트가 지배적입니다. 프랑스 여러 지역의 오크 바리크 조합에서 숙성되며 오크의 영향은 미묘하고 과일과 균형이 잘 잡힙니다.

Apelia 1995 Dry Rose ($6.50, 그리스): 에게 해가 내려다보이는 여름 별장을 올해 이용할 수 없었다면, 이것을 마시는 것이 차선책일 수 있습니다. 프로방스 스타일로 상당히 드라이하게 제작된 이 장미는 상쾌한 산도를 배경으로 밝은 플로럴 레드 과일 풍미를 선사합니다. 새우 칵테일이나 신선한 컷, 바삭한 야채와 같은 가벼운 식전주와 함께 시도해 보세요.

Kourtakis Vin de Crete 1995 화이트($7-$8, 그리스); Kourtakis Vin de Crete 1995 Red ($7-$8, 그리스): 흰색은 완전히 매력적이며 잔에서 살짝 레몬 같은 과일 향이 뿜어져 나오며 와인은 선명하고 섬세합니다. Kotsifali, Liatiko 및 Mandelaria 포도로 만든 Vin de Crete Red는 흰색 수준으로 올라가지 않지만 그럼에도 불구하고 유쾌하고 단순한 과일 풍미를 제공하며 시도해 볼 가치가 있습니다.

Kouros 1996 Dry White 'Patras' ($9, 그리스): Rhoditis 포도로 만든 이 제품은 특유의 스모키한 품질로 레몬 같은 신맛이 나는 녹색 멜론 과일을 뒷받침합니다. 생선 요리를 보완하기 위해 기름기가 적고 도톰한 면으로 만들어졌으며 숯불에 구운 닭고기나 가금류와도 잘 어울립니다.

Kourtakis Retsina(6달러, 그리스): Retsina는 가장 유명하거나 악명 높은 그리스 와인으로 파인타르 수지를 독특하게 주입하는 것으로 알려져 있습니다. Kourtakis는 그리스 최대의 Retsina 생산자이며 그 이유를 이해하는 것은 어렵지 않습니다. 레진 캐릭터가 여기에 멋지게 통합되어 신선한 소나무 판을 넣은 것처럼 맛이 나지 않는 Retsina를 만듭니다. 그리고 무사카와 수블라키와 같은 고전적인 그리스 요리와 레치나보다 더 나은 조화를 상상하기는 여전히 어렵습니다. 와인 찾기

Terrasses de Landoc(물랑 가삭) 1996 메를로($8-$9, 프랑스): 거대한 메를로 가삭 사유지의 소유주인 에임 기베르(Aime Guibert)가 만든 관대하고 입안을 가득 채우는 보석의 부드러운 탄닌 위에 두툼한 메를로 과일의 국수 . 이제 그릴에 구운 스테이크와 함께 드셔보세요. (에릭의 와인, 703-866-9463)

Chateau Saint Cyrgues 1996 'Cuvee Amerique' ($10-$11, 프랑스): Costieres de Nimes라고 불리는 론 삼각주의 불분명한 지역에서 자란 순수한 루산 포도로 만든 이 와인은 인동덩굴 과일의 미묘한 상호 작용과 새로운 오크 풍미의 적절한 힌트. (Vinifrance Imports, Olivier Daubresse Selections (703-271-6185)