금주의 맥주: Allagash의 새해 내내 맥주는 간단하게 들립니다. 그렇지 않다.


알라가쉬의 호피 테이블 비어. (고란 코사노비치/테킬라용)

그라운드호그는 그의 그림자를 보았다. 눈이 예보되어 있습니다. 하지만 봄이 코앞에 다가와 봄이 올 때까지 앞으로의 더 밝고 푸른 나날을 생각하게 하는 알라가시 맥주를 마실 것입니다.

호피 테이블 맥주 지난 여름 양조장 전용 제품으로 데뷔한 후 2014년 이후 처음으로 Maine 양조장 사람들의 연중 라인업에 새로 추가되었습니다. 솔직히, 이것은 혼자 유지하기에는 너무 좋았습니다.

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Allagash는 새로운 제품이 쉽게 마실 수 있는 낮은 ABV(알코올 기준) 맥주의 벨기에 전통에서 영감을 얻었다고 말합니다. 그 이름과 이름은 Allagash의 배럴 숙성 및 자연 발효 에일에 비해 단순한 맥주처럼 보이지만 Hoppy Table Beer는 놀라운 깊이를 가지고 있습니다. 연한 밀짚 색상과 크고 하얀 머리는 재치 있는 사람처럼 보이지만 아로마는 밝은 레몬 껍질과 풀잎 향이 납니다. 코리앤더의 향과 후추의 스파이시한 향이 바디에서 드러나며 아삭아삭한 식감과 놀라울 정도로 부드러운 입 안의 식감을 느낄 수 있습니다. 홉은 전반적으로 독단적이며 맥주는 Azacca 및 Comet으로 드라이 홉핑되어 소나무와 자몽의 쓴맛과 매우 드라이한 피니시로 이어집니다.



나는 일반적으로 Allagash 맥주를 잔이나 스니프터로 마시는 것에 대해 생각하지만, 특히 알코올 도수가 4.8%에 불과하기 때문에 확실히 이 투수를 선택할 것입니다. 자, 태양이 며칠 동안 주위에 머물면 테라스에서 이것을 즐길 수 있습니다.

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- 프리츠 한

알라가시 호피 테이블 맥주. allagash.com . 12온스 병 4팩에 약 입니다.