이번 주의 맥주: Devils Backbone Adventure Pack 콜라보레이션 샘플러


Devils Backbone Brewing의 2016 Adventure Park 샘플러에는 Surly 및 Wicked Weed를 비롯한 5개의 다른 양조장과의 협업과 Devils Backbone의 자체 수상 경력에 빛나는 Vienna Lager가 포함되어 있습니다. (사진 제공: Heidi Crandall/Devils Backbone Brewing Company 제공)

이번 주에는 맥주 한 개만 고르기가 너무 힘들어서 다섯 가지를 소개합니다. 이 행사는 Devils Backbone의 두 번째 연례 Adventure Pack Collaboration Sampler의 출시입니다. 데빌스 백본은 베스트 셀러 몇 개를 다시 포장하고 버지니아 주 로즈랜드의 양조장에서 한정판 맥주를 만드는 대신 5개의 다른 양조장과 협력하여 이 12팩에 담긴 새로운 맥주를 만들었습니다. (각 맥주 2병과 수상 경력에 빛나는 Devils Backbone의 비엔나 라거 한 쌍이 있습니다.)

작년 Adventure Pack에는 Ninkasi, Coronado 및 Fat Head's와의 콜라보레이션이 포함되었지만 올해는 헤드 브루어 Jason Oliver가 프로그램을 확장하기를 원했습니다. 협업은 특별한 일, 평소 하지 않는 일을 할 수 있는 기회라고 그는 설명합니다. 함께 일할 정말 멋진 양조업자가 부족하지 않으며 오랜 친구와 함께 일할 수 있는 좋은 기회입니다.

버지니아, 메릴랜드 및 디스트릭트의 맥주 애호가들에게 특히 흥미로운 점은 올리버가 선택한 제품입니다. Surly(미니애폴리스), Sun King(인디아나폴리스), Wicked Weed(노스캐롤라이나주 애쉬빌), NoDa(샬럿) 및 Thunder Road(멜버른, 호주). 이들 양조장 중 어느 곳도 D.C. 지역에서 정기적으로 발견되는 제품이 없으며 유통 공간이 넓지 않으며 Oliver는 Adventure Pack을 통해 맥주를 마시는 사람들이 들어본 적이 있는 양조장에서 맥주를 ​​시음할 수 있다고 말합니다.



대부분의 경우 맥주는 양조장의 명성에 부응합니다. 양조업자들이 만나기 전에 올리버는 그들에게 '양조하고 싶지만 할 기회가 없는 것이 있습니까? 틈 사이로 빠져나가는 것이 있습니까?' 동시에 그는 그들이 잘 알려진 것을 가져와 새로운 스핀을 가하는 방법이라고 말합니다.

Sun King의 연중무휴 제품에는 2015 Great American Beer Festival에서 금메달을 수상한 Sunlight라는 크림 에일이 포함됩니다. Oliver는 Another State of Kind를 만들기 위해 크림 에일을 가져 와서 Imperial IPA와 결합하여 눅눅한 홉 특성과 부드럽고 크림 같은 바디를 가진 Frankenstein을 만들었습니다.

Thunder Road는 과일 향이 나는 호주산 홉으로 퍼시픽 에일(Pacific Ale)이라는 스타일을 개발했지만 우리는 미국 시장을 위해 초대형으로 만들었습니다. 홉을 두 배로 늘리고 ABV 또는 알코올을 양으로 두 배로 늘립니다.

Oliver는 이 프로젝트를 맥주 양조자들을 위한 워킹 휴가로 설명합니다. 그들은 버지니아주 렉싱턴에 있는 데블스 백본 양조장에 번갈아 가며 모두 하루 겹쳤습니다. 한 사람이 여기에 오면 그들 앞에 있는 양조업자가 하루를 더 어울리게 될 것이라고 그는 말합니다. 그것은 공동의 과정입니다. 저와 어울리는 것뿐만 아니라 다른 브루어들과 어울리고 관계를 구축하는 것입니다. 완전 재미난 2주였습니다.

Devils Backbone Adventure Pack 콜라보레이션 샘플러. dbbrewingcompany.com . 12병에 $16.99-$17.99.