데저트 쉴드 다이닝 가이드

사우디 아라비아 사막의 위장망 그늘 아래 바위에 앉아 있는 해병대의 저녁 식사는 건조된 돼지고기 패티와 복숭아 막대가 들어 있는 플라스틱 패키지입니다. 보급선의 창자.

카푸치노 메이커 사용법

육군 82 공수 사단의 낙하산병에게 저녁 식사는 삶은 비너와 물 스크램블 에그를 얹은 푹신한 밥 접시입니다.

그리고 부두에서 탱크와 장비를 하역하는 새로 도착한 군대를 위한 점심은 알아볼 수 없는 다진 고기로 구성된 사우디 샌드위치입니다. 의심스러운 병사들은 즉시 '카멜버거'라고 불렀습니다.



사우디 아라비아의 미국 텐트, 베이스캠프, 경비초소에서 음식보다 더 친밀하고 지속적으로 논의되는 것은 없습니다. 또는 더 정확하게는 맛있는 음식이 부족합니다. 이 군대는 미식가에 대해 불평하는 수백 년 된 군사 전통을 완성했습니다.

'쌀이 많아요. 항상 밥이요.' 하사가 투덜거렸다. 펜실베니아 출신의 Lisa Weis(26세)는 공군 부대가 사우디 정부가 제공하는 현지 요리사에게 봉사하고 있습니다. '고기는 때때로 식별할 수 없습니다. 야채만 먹어요.'

일부 군 관리들이 뉴스 매체에 집에 있는 사람들에게 초콜릿 칩 쿠키를 군대에 보내면 안 된다고 말하라고 요청했을 때, 군인들은 거의 폭동을 일으킬 뻔했습니다.

'안 돼요! 무시해!' 성난 비행사 무리가 소리쳤다. '보내세요. 녹은 부스러기라도 상관없습니다.'

커피의 비디오

그리고 그 어떤 것도 빅맥이나 피자, 맥주에 대한 단순한 언급보다 군인을 더 그리워하게 만들 수 없습니다. 왕국에서 합법적인 알코올에 가장 가까운 것은 사우디 샴페인입니다. 페리에와 사과 주스에 신선한 사과와 오렌지 조각을 가미한 샴페인입니다. 그리고 호텔에서 잠을 잘 수 있는 특권을 가진 미군만이 그 음료를 맛볼 기회가 있습니다.

사막의 방패 작전 초기에 사우디인들은 군대에 고향의 패스트푸드를 맛보게 하려고 했습니다. 그들은 새로 도착한 사람들에게 햄버거와 감자 튀김 상자를 배달했습니다. 버거는 미지근하고 감자튀김은 퍽퍽했지만 용감한 노력이었다.

이제 미군 기계는 자체적으로 군용 식사를 제공하는 식당을 만들기 시작했습니다. 분주한 한 비행장을 따라 펼쳐진 천막 도시에서 요리사는 새우 잠발라야의 유망한 메뉴를 게시했습니다.

'내가 너라면 그냥 지나칠 텐데.' 텐트를 자주 이용하는 한 손님이 새로 온 사람에게 속삭였다.

요금의 품질에 대한 불만에도 불구하고 아라비아 반도, 페르시아만 및 홍해에 파견된 20만 명의 미군을 공급하는 것은 군사 작전에서 가장 힘든 병참 노력 중 하나입니다.

USS 케네디호 한척의 승무원 5,000명을 위한 식료품 저장실에는 계란 200만 개, 햄버거 고기 200톤, 감자튀김 150톤, 닭고기 125톤, 핫도그 185,000파운드가 포함되어 있었습니다.

나는 터크

그러나 일부 군사 요리사는 독창성을 사용하여 제도적 요금의 단조로움을 극복했습니다. 작전의 첫 주에 Sgt. Tony 'Rambo' Gulla는 매일 새벽 2시에 분주한 비행선 가장자리에 있는 이동식 주방에 도착합니다.

F-15 전투기가 애프터버너가 청백색 불꽃을 내뿜으며 머리 위에서 포효하는 동안 Gulla(군사 중장비 운용사로 훈련됨)와 그의 영국 계약 요리사 팀은 90다스의 달걀을 스크램블하기 시작했습니다. 오전 5시에서 8시 사이 -- 기온이 이미 105도까지 치솟는 가운데 380명의 조종사, 비행기 정비사, 미사일 기술자 등은 '티파니에서 아침을'을 위해 작은 금속 주방을 뛰어다니며 계란, 밀가루, 팬케이크와 -- 돼지고기 없는 사우디 아라비아에서 보기 드문 -- 베이컨.

저녁 식사로 Gulla는 메뉴를 다양하게 합니다. 하루는 쇠고기 스튜, 다음은 새우 크리올과 옥수수 빵입니다. 대부분의 재료는 깡통에서 나오며 내용물은 Gulla와 요리사가 장식합니다.

결국 Gulla의 트레일러는 식사당 1,000명을 먹일 수 있는 텐트로 덮인 야외 주방으로 교체되었습니다. 성공의 대가입니다.

중동의 해병대 사령관인 월터 E. 부머 중장은 '평시에는 그들이 가장 먼저 잘라내는 것이 요리사와 제빵사'라고 한탄했다. '이 작전이 가리키는 것은 ... 그들이 얼마나 치명적인지입니다.'

그러나 사막 존재의 골칫거리는 야전에서 군대에 제공되는 미리 포장된 바로 먹을 수 있는 식사(군용어로 MRE)입니다. C-ration의 현대적인 대체품은 작은 진흙 갈색 플라스틱 패키지에 2,500칼로리 이상을 포장합니다. 메뉴는 다양합니다. 콩 성분이 들어간 프랭크, 치킨 알라 킹, 소시지 패티, 바베큐 미트볼. 그리고 그들은 크래커 또는 사과 소스 또는 딱딱한 브라우니 덩어리의 사이드 서빙과 함께 제공됩니다.

군대는 맹렬한 사막 환경의 한 가지 이점이 항상 따뜻한 식사가 보장된다는 점에 주목합니다. MRE 패킷을 끓일 필요가 없습니다. 약 10분 동안 모래 위에 놓고 뜯어서 먹습니다. 그러나 며칠이 지나면 미뢰가 치킨 라킹과 햄, 가리비 감자를 구별하기 어렵습니다.

그러나 약간의 안도감이 있습니다. 이라크가 쿠웨이트를 침공하기 불과 몇 달 전에 군대는 새로운 개선된 메뉴를 만들었습니다. 많은 패키지에는 이제 음식을 더 맛있게 만들기 위해 미니어처 핫 소스 병이 포함되어 있습니다. 그리고 군인이 여전히 앙트레를 소화할 수 없다면 일부 패키지에는 M&M 사탕이나 카라멜과 같은 깜짝 선물이 들어 있습니다.

그러나 군대가 해외 배치 및 전 세계적으로 병력 감소로 인해 MRE의 주문을 줄이기 시작했을 때, Operation Desert Shield는 펜타곤이 주문을 늘리도록 강요했습니다. 이미 이 지역의 군부대는 3천만 개의 MRE를 주문했습니다. 펜타곤은 최근 5,200만 달러의 비용으로 포장된 식사에 대한 두 개의 새로운 계약을 체결했습니다.

와카코 나노프레소

사우디 아라비아에서 가장 인기 있는 식량 재고는 미군 기지에 있습니다. 왕국의 미군 연락 팀을 위해 다란에 오랫동안 설립된 작은 기지 교환은 감자 칩, 그래놀라 바 및 사탕을 퍼내는 군대의 무리에 의해 순식간에 무너졌습니다. 수술 후 처음 몇 주 동안 수천 개의 탄산음료 캔이 사라졌습니다.

그리고 현지 사우디 아라비아 기업들은 위기에 대처하는 데 시간을 낭비하지 않았습니다. 한 기업은 최근 영국 일간지 '아랍뉴스'의 1면 광고를 사들고 이 지역으로 몰려드는 외국군에게 이동식 주방을 제공했다. 사구를 배경으로 한 반짝이는 기계의 사진 아래에 Sager International Co.는 이동식 프라이팬과 오븐이 한 번에 최대 400개의 식사를 요리할 수 있다고 선언했습니다.

'시연은 즉시 준비될 수 있다'고 서둘러 초안을 작성한 광고를 선언했다.

사우디 샴페인(11온스 2인분)

사막에서 이것은 더운 날씨에 마시는 음료입니다. 이곳은 추운 날씨에 차갑지 않은 상태 그대로 상쾌합니다.

11온스의 Perrier(또는 다른 탄산수) 캔, 차갑게

11온스의 무가당 사과 주스, 차게

사과, 오렌지, 라임 조각

플레이어 ru에 대한 리뷰

주전자에 탄산수와 사과즙을 동시에 부어 잘 섞이도록 합니다. 원하는 대로 과일 조각을 추가하여 제공합니다.

1회 제공량당: 72칼로리, 단백질 0.2g, 탄수화물 18g, 지방 0.2g, 포화 지방 0g, 콜레스테롤 0mg, 나트륨 11mg.