미뢰를 자극하는 4가지 내추럴 와인, 최저 $15

에 의해데이브 매킨타이어 2019년 3월 29일 에 의해데이브 매킨타이어 2019년 3월 29일

특별한 훌륭한 매우 좋은

내추럴 와인은 모든 카테고리와 마찬가지로 스펙트럼을 다룹니다. 그들은 주로 현대에 대한 반작용으로 와인이 어떠해야 하는지에 대한 우리의 선입견에 공격적으로 도전할 수 있습니다. 그러한 와인은 종종 흐리고 펑키하며 누군가가 목욕을 거부한다고 주장하는 방식으로 자연스럽습니다. 다른 것들은 전기적이고 매력적이며, 와인 양조에 대한 미니멀하지만 세심한 접근이 어떻게 우리에게 특징과 테루아를 표현하는 흥미진진한 와인을 줄 수 있는지를 보여줍니다.

그 설렘을 보여주는 4가지 와인을 소개한다. 이번 주 최고의 가치는 프랑스 루아르 계곡에서 생산되는 유연하고 민첩하며 활기찬 카베르네 프랑입니다. 또한 우리는 캘리포니아의 트렌디한 트루소 그리, 더 트렌디한 이탈리아의 페틸랑트 네츄럴, 그리고 산화 스타일의 와인 양조로 내추럴 와인 운동으로 사랑받는 프랑스 쥐라의 피부 발효 샤르도네를 보유하고 있습니다.



광고 스토리는 광고 아래 계속됩니다

다섯 번째 와인으로 3일 동안 줄다리기를 했으나 수입업자가 폐업한 것 같아서 여기에 포함시키지 않습니다. 하지만 조지아에서 내가 가장 좋아하는 두 가지 와인을 상기시켜 드리겠습니다. Baia's Wine Tsolikouri 2017과 Dila-O Rkatsiteli-Mtsvane Dry Amber Wine 2017(저는 작년 말 각각의 2016년에 대해 극찬했습니다)은 Batch 13과 Potomac Wine에서 구입할 수 있습니다. & Spirits, 지역 내 다른 상점 및 레스토랑.

큰 가치

Vignoble Musset-Roullier Les Neuf Vingt, 패션 앙주 루즈 2017의 성숙

별솔리드별솔리드별솔리드별개요

프랑스 루아르 계곡,

이 유쾌한 카베르네 프랑은 와인 애호가들이 긴장이라고 부르는 것을 보여줍니다. 먹이를 덮칠 준비가 된 고양이처럼 미각의 주의를 사로잡습니다. 첫 모금에는 설렘과 기대가 있습니다. 그리고 와인의 다크 체리, 스모키 가죽, 말린 자두의 측면을 음미하면 와인이 정말로 먹잇감을 잡았다는 것을 알게 될 것입니다. 바로 당신의 상상력입니다. 이 와인이 더 널리 보급되지 않은 이유를 모르겠습니다. 알코올 도수: 13.3%.

최고의 커피 원두 브랜드
광고 스토리는 광고 아래 계속됩니다

Simon N Cellars에서 수입 및 유통: Cleveland Park Wine and Spirits, Cork & Fork 지역에서 사용 가능; Frenchy's Naturel, Corduroy의 목록에 있습니다. 버지니아의 Leesburg Vintner, Tastings of Charlottesville, Unwined(Alexandria, Belleview), McLean의 포도원, Great Falls의 와인 아울렛에서 이용 가능; Charlottesville의 Renewal 목록에 있습니다.

Two Shepherds Fanucchi Vineyard Gray Trousseau 2015

별솔리드별솔리드별반별개요

러시안 리버 밸리, 캘리포니아,

나는 최근 멘도시노 카운티의 오래된 포도원에서 자란 포도로 만든 보졸레 스타일의 와일리 카보닉 카리냥(Wiley Carbonic Carignan)이라는 레드를 즐겼습니다. trousseau gris는 이상한 와인이며 매력이 있습니다. 아마 들어본 적 없는 또 다른 포도 품종인 레드 트루소(red trousseau)의 흰색 돌연변이입니다. 와인은 정확히 로제가 아닙니다. 피부에서 5일 간의 발효로 인해 색상이 핑크보다 더 오렌지빛을 띠기 때문입니다. 약간 산화적이며 말린 과일과 향신료 특성을 지닌 이 와인은 견과류, 치즈, 샐러드 또는 과일이 포함된 다른 요리와 잘 어울립니다. 그것은 나에게 강화의 킥 없이 고급 피노 셰리를 생각나게 했다. 내추럴 와인을 좋아하는 팬들이 셰리를 발견하기 위한 크로스오버 역할을 할 수 있습니다. ABV: 13.4%.

광고 스토리는 광고 아래 계속됩니다

Bacchus에 의해 배포: Grand Cata 지역에서 사용 가능; Central Michel Richard, Chloe, Kyirisan, Le Diplomate의 목록에 있습니다. 메릴랜드 볼티모어의 Wine Source에서 구할 수 있습니다.

Staffa, 들어본 적 없는! 스파클링

별솔리드별솔리드별개요별개요

마르케, 이탈리아, $ 19

Pétilant-naturel은 요즘 특히 힙스터 소믈리에 세트 사이에서 열광적입니다. 스파클링 와인을 만드는 고대의 방법은 샴페인 방법보다 간단하고 저렴하며 와인을 이산화탄소로 탄산화하여 거품을 생성하는 것보다 더 자연스럽습니다. 이것은 블렌드를 완성하는 약간의 트레비아노 이방인과 함께 주로 베르디키오로 만들어지며, 신선하고 상쾌하며 맛있습니다. 그 자체로는 괜찮지만, 와인은 샐러드와 약간의 가벼운 해산물 요리와 짝을 이루도록 제안하기에 충분한 물기를 가지고 있습니다. ABV: 11.5%.

광고 아래에 이야기가 계속됩니다.

Le Stories에서 수입 및 유통: 지역 Ace Beverage에서 사용 가능; 따뜻한 수제 와인, 맥주 및 증류주(유니온 마켓); 디캔터; 맥아더 음료; 움브리아를 통해; 워드만 와인; A Rake's Progress, Reverie의 목록에 있습니다. 버지니아주 알링턴의 Brew Shop과 Crystal City Wine Shop에서 구입 가능; Beer Run, Market Street Wineshop, Tavern & Grocery, Charlottesville의 와인 창고; Brut, 알렉산드리아 맥주 및 와인 및 포도+콩(로즈몬트) 부서; McLean의 체인 브리지 지하실; Culpeper의 Vinosity, Richmond의 Saison Market 및 Union Market; 알링턴의 Osteria da Nino, Leesburg의 Tuscarora Mill의 목록에 있습니다.

도멘 졸리 레 바롱 2016

StarSolidStarSolidStarOutlineStarOutline 광고 스토리는 광고 아래 계속됩니다.

꼬뜨 뒤 쥐라, 프랑스, ​​

프랑스 동부에 있는 쥐라(Jura)는 내추럴 와인 운동에서 가장 사랑받는 지역입니다. 부분적으로 그곳의 포도주 양조 기술이 현대(산업) 시대로 휩쓸리지 않았기 때문입니다. Domaine Joly Les Varrons는 모두 샤르도네이지만 포도를 껍질에서 발효시켜 고풍스러운 방식으로 만듭니다. 그 결과 우리가 현대식 화이트 와인에서 기대하는 것보다 더 많은 탄닌이 함유된 약간 흐릿한 호박색 와인이 탄생했습니다. 그것은 미각에 물린 느낌을 줄 뿐만 아니라 우리가 일반적으로 화이트 와인과 페어링할 수 있는 것보다 더 푸짐한 음식에 어울리는 속을 제공합니다. 송아지 고기 또는 양고기, 돼지 고기 구이 또는 구운 닭고기의 봄 스튜와 함께 이것을 시도하십시오. ABV: 13퍼센트.

Hirsch Collection에서 수입, Hop N Wine에서 배포: Rodman's 지역에서 사용 가능. 버지니아의 Balducci's, La Fromagerie 및 Planet Wine & Gourmet의 알렉산드리아, Lake Anne Coffee House & Wine Bar의 Reston, Unwined(Alexandria, Belleview), Vienna Vintner에서 이용 가능합니다.

delonghi 커피 머신의 석회질 제거

가용성 정보는 유통업체 기록을 기반으로 합니다. 와인은 나열된 모든 상점에 재고가 없을 수 있으며 추가 상점에서 판매될 수 있습니다. 가격은 대략적인 것입니다. Winesearcher.com을 확인하여 가용성을 확인하거나 즐겨 찾는 와인 매장에 대리점을 통해 주문하도록 요청하십시오.

음식에서 더 보기:

와인