꼬뜨 뒤 론을 위한 신선한 눈

꼬뜨 뒤 론(Cotes du Rhone) 지역은 적당한 가격이지만 풍미와 특징이 가득한 맛있는 레드 와인의 훌륭한 공급원입니다.

이것은 단지 크기와 구조만으로 그 지역을 판단한 사람이라면 매우 놀라운 일입니다. 그렇기 때문에 이곳은 훌륭한 와인의 샘이라기보다 평범한 바다처럼 보입니다.

이 지역은 프랑스 남동부의 광대한 지역에 걸쳐 있습니다. 재배자는 길이가 약 60마일, 너비가 최대 30마일인 지역에 걸쳐 171개 이상의 마을에서 기본 꼬뜨 뒤 론(Cotes du Rhone) 명칭을 사용할 수 있습니다. 100,000에이커 이상에 6,000명의 재배자가 돌보는 포도나무가 심어져 있으며, 그 중 다수는 일반적으로 대량으로 구매한 와인으로 블렌드를 구성하는 협동조합이나 대규모 협상 회사에서 처리하기 위해 포도를 판매합니다.



그러나 실제로 우리 지역의 선반에 진열되는 대부분의 꼬뜨 뒤 론(Cotes du Rhone) 와인은 품질, 일관성 및 가치 면에서 매우 강력한 성능을 발휘합니다. 이것은 이 지역의 오래된 포도밭이 오래되고 수확량이 적은 포도나무의 비율이 높다는 사실에 의해 부분적으로 설명됩니다. 낮은 수확량은 이 지역의 주요 포도인 그르나슈에서 상당한 과즙을 추출하는 데 특히 중요합니다.

알렉스 프레스

그르나슈는 캐쉬 카우처럼 취급될 때 무미건조한 와인을 생산합니다. 그러나 생산자가 양보다 질을 강조할 때 깊은 포도를 만들 수 있습니다. 집중도와 풍미에 더 큰 영향을 미치는 포도를 얻기 위해 포도원에서 더 적은 수의 포도를 수확할 수 있습니다. 포도나무 성숙도만으로는 합리적인 양의 와인을 보장할 수 없을 때 프랑스 와인법이 개입하여 꼬뜨 뒤 론(Cotes du Rhone)으로 와인을 병에 넣고자 하는 양조업자의 생산량을 캘리포니아 센트럴 밸리의 재배자들이 일반적으로 그르나슈 포도나무에서 얻는 양의 절반 미만으로 제한합니다.

Cotes du Rhone Villages는 지역 면적의 13% 이상을 차지하는 주요 재배 지역으로 지정된 Cotes du Rhone Villages의 생성으로 인해 Cotes du Rhone의 위상이 높아졌습니다. 이 수준의 95개 마을 외에도 7%를 더 소유한 16개 마을이 라벨에 도시 이름을 표시하는 영예를 더 많이 받습니다. 이들 중 가장 널리 알려진 것은 Rasteau, Cairanne 및 Beaumes de Venise입니다.

이러한 두 가지 수준의 승영은 재배자들에게 결과를 가져옵니다. 재배자는 더 낮은 수준에서 포도나무를 재배하고 최고 품질의 포도(그르나슈, 시라, 무르베드르를 의미)와 셍소 또는 카리냥과 같은 낮은 비율의 제한된 비율을 사용해야 합니다.

꼬뜨 뒤 론 빌리지(Cotes du Rhone Villages) 와인과 마을 이름이 새겨진 병은 일반적으로 생 꼬뜨 뒤 론(Cotes du Rhone)보다 가격이 더 비싸며 일반적으로 더 농축되고 진지합니다. 그러나 대부분의 낮은 수준의 꼬뜨 뒤 론은 미국과 같은 국가로 수출되지 않고 유럽 슈퍼마켓에서 판매됩니다. 미국 수입업자들은 이곳에서 호주 쉬라즈와 같은 최고의 병만이 경쟁할 수 있다는 것을 알고 있으며 이들의 선택성은 효과적인 필터 역할을 합니다. 결과적으로, 여기에서 구할 수 있는 단순한 꼬뜨 뒤 론(Cotes du Rhone) 명칭을 지닌 병을 무시하는 것은 심각한 실수가 될 것입니다.

최근에 시음한 결과 맛있는 스트레이트 꼬뜨 뒤 론(Cotes du Rhones)을 포함하여 탁월하거나 아주 좋은 와인이 인상적으로 높은 비율로 나타났습니다. 그룹으로서 여기에서 추천하는 대부분의 와인은 그들이 가장 직접적으로 경쟁하는 전형적인 호주 쉬라즈보다 약간 가볍습니다. 그러나 결과적으로 그들은 실제로 음식과 더 다재다능합니다. 붉은 고기뿐만 아니라 돼지 고기 또는 송아지 고기와 같은 흰 고기와 짝을 이루며 오리 또는 로스트 치킨과도 잘 어울립니다. 그리고 향과 풍미의 복잡성 측면에서 Cotes du Rhone 레드는 일반적으로 비슷한 가격의 호주 쉬라즈나 캘리포니아 쉬라보다 훨씬 더 미묘하고 흥미롭습니다.

최근 유로화에 대한 달러의 하락을 감안할 때 가격은 최근에 도착한 2003년에도 놀라울 정도로 매력적인 상태를 유지하고 있습니다. 2003년은 프랑스에서 매우 더운 해였다는 것을 기억할 것입니다. 그리고 프랑스에서 10,000명 이상의 목숨을 앗아간 더위는 또한 많은 지역에서 어색하고 지나치게 익은 와인을 생산했습니다. 여기에는 많은 병에 스튜와 건포도를 넣은 것처럼 보이는 Cornas와 같은 Rhone 지역의 일부 명칭이 포함됩니다. 그러나 2003년은 Cotes du Rhone에게 훌륭한 빈티지이며 가까운 장래에 가격이 상승할 것이 확실하므로 지금이 구매하기에 좋은 시기입니다. 상위 실적은 선호도 순서대로 아래에 나열되어 있으며 대략적인 가격과 수입업체는 괄호 안에 나열되어 있습니다.

훌륭해

Andre Brunel Cotes du Rhone Villages Rasteau 'Les Sambiches' 2000(, Robert Kacher): 완벽한 성숙 단계에서 복잡한 아로마와 풍미를 지닌 고기가 풍부하고 견고합니다.

Domaine de Durban Cotes du Rhone Villages Beaumes de Venise 'Cuvee Prestige' 2000 (, Kermit Lynch): 놀랍도록 복합적인 아로마와 깊은 과일 향이 샤또뇌프 뒤 파프의 명가를 위한 완벽한 선택입니다.

Domaine Feraud-Brunel Cotes du Rhone Villages 2003(, 엄선된 셀렉션): 강렬하지만 균형 잡힌 풍미를 지닌 짙은 색과 풍부하게 부여됩니다.

Santa Duc Cairanne 2001 (, Kacher): 구운 고기와 붉은 체리의 멋진 향에 담배 잎과 향신료의 향이 더해진다.

카푸치나이터가 있는 드롱지 커피 머신

Domaine Montmartel Cotes du Rhone Villages 2003(, Wines Ltd.): 어둡고 깊은 맛이 나지만 여전히 신선하고 생생합니다.

Domaine de Montagnette Cotes du Rhone 2003 (.50, Hand Picked Selections): 잘 익고 육즙이 많은 이 와인은 사랑스러운 둥근 질감을 가지고 있지만 균형을 유지하기에 충분한 구조를 가지고 있습니다.

Domaine La Bouvaude Cotes du Rhone 2003(, Kysela): 색상은 밝지만 믿을 수 없을 정도로 색상은 인상적인 깊이를 보여줍니다.

Domaine Andre Brunel Cotes du Rhone 'Cuvee Sommelongue' 2003(, Kacher): 둥글고 익었지만 강렬한 검은색과 붉은색 과일 향이 강하게 납니다.

그냥 커피

매우 좋은

La Font du Vent Cotes du Rhone 'Les Promesses' 2003 (, Kacher): 이것은 많은 힘을 담고 있지만, 피니시에서 밝고 순수한 노트에 의해 어두운 과일이 들어 올려집니다.

Guigal Cotes du Rhone 2001(, Ex Cellars): 신선한 고기, 담배 잎, 야생 버섯의 놀라운 향이 단단하고 균형 잡힌 과일로 뒷받침됩니다.

Reserve Grand Veneur(Alain Jaume) Cotes du Rhone 2003(, Kysela): 밝고 신선하며 균형 잡히고 순수한 이 제품은 매우 저렴합니다.

Les Vignerons des Coteaux d'Avignon Cotes du Rhone 'Cuvee Selected by Kermit Lynch' 2003(, Kermit Lynch): 복잡하고 완전하며 깊고 배짱입니다.

J. Vidal Fleury Cotes du Rhone 2001(, W. J. Deutsch): 달콤하고 부드러우며 숙성된 아로마와 풍미가 있어 금방 부서질 기미가 보이지 않습니다.

또한 추천

Santa Duc Cotes du Rhone Vieilles Vignes 2001 ($ 12, Kacher); Domaine Bosquet des Papes Cotes du Rhone 2001 ($ 10, Touton); Domaine Montmartel Cotes du Rhone 2003 ($ 9, Wines Ltd.); Andre Brunel Cotes du Rhone Domaine de l'Enclos 2003 ($ 9, Kacher); Domaine Grand Veneur Cotes du Rhone Villages 'Les Champauvins' 2002 ($ 13, Kysela).