Haile Thomas는 요리책 그 이상을 썼습니다. 생활지도입니다.

에 의해마크 케네디 | AP 2020년 8월 12일 에 의해마크 케네디 | AP 2020년 8월 12일

뉴욕 — 19세의 Haile Thomas는 다시 문을 열 때마다 서점 주인을 당황하게 할 책을 저술했습니다.

Living Lively에는 수십 가지의 비건 레시피가 있지만 요리책 그 이상입니다. 또한 인간관계와 건강에 대한 지침도 있습니다.

Thomas는 그것을 권한 부여 요리 책이라고 부르며 여러 책장에 속해 있다는 사실은 이 Z세대 구성원의 마음이 얼마나 광대한지를 말해줍니다.



이 프로젝트를 시작하게 된 계기는 자기 성장과 자기 관리 측면을 모두 나에게 매우 의미 있고 우리 몸, 지구, 동물에 좋은 레시피와 결합할 수 있다는 가능성이었습니다. 말했다.

지난 6년 동안 비건 채식을 해온 Thomas는 탄두리 양념 고구마 타코와 주요 라임 아보카도 무스 컵부터 마늘 채소를 곁들인 크리미한 비트 스파게티에 이르기까지 80가지 식물성 및 글루텐 프리 레시피를 제공합니다.

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그러나 독자들이 맛있는 부분에 도달하기 전에 Thomas는 웰빙 세계에서 배운 내용을 간략하게 설명합니다. 여기에는 소셜 미디어, 교육, 사회적 편견 극복 및 감사와 같은 것에 대한 조언이 포함됩니다. 그녀는 그것들을 7개의 파워 포인트로 정제했습니다.

아마도 수백 가지의 힘이 있을 것입니다. 하지만 이 일곱 가지가 제가 느끼는 인간 경험의 많은 부분을 포착하여 우리가 그 자기 성장 작업을 실제로 시작할 수 있다고 생각하는 것이라고 그녀는 말했습니다.

그녀는 우리의 웰빙이 접시에 담긴 것 이상이라고 말했습니다. 원하는 만큼 샐러드나 스무디를 먹을 수 있지만, 우리가 직면할 수 있는 많은 내적 외적 장애를 치유할 수는 없습니다.

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글은 사려 깊고 관대하며 재미있습니다. Thomas는 If you know, you know, You've got this and Anyhooo와 같은 간결한 라인을 떨어뜨리는 경향이 있습니다.

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Living Lively는 또한 독자들이 자신의 삶에 대해 생각하고 행동 계획을 세울 수 있도록 빈 페이지와 약간의 상호작용을 제공합니다. 그리고 여기에는 5명의 다른 여성 Z세대 리더와의 인터뷰도 포함되어 있습니다.

발행인 William Morrow의 편집 이사인 Cassie Jones는 Thomas를 처음 만났을 때 성숙하고 근거가 있는 십대를 찾았습니다. 나는 그녀가 그녀 세대의 주요 목소리가 될 수 있다고 생각했다고 Jones는 말했다.

나는 그녀가 이 책을 음식 조리법을 넘어 생활의 패러다임으로 받아들이기를 원했다고 Jones가 덧붙였습니다. 궁극적으로 우리는 독자들이 지금 있는 곳에서 책을 읽을 수 있고 음식이든 개인 성장이든 세상 변화이든 가장 관심 있는 것부터 쉽게 시작할 수 있다는 아이디어가 마음에 들었습니다.

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Thomas는 항상 다양한 맛과 재료를 찾고 있습니다. 2년 전 부모님의 고향인 자메이카로 여행을 갔을 ​​때 그곳에서 빵나무 열매, 별사과, 망고의 맛을 접했습니다. 그녀는 최근 서아프리카 곡물인 포니오와 사랑에 빠졌습니다.

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그녀는 완전 채식은 순해야 한다고 말하는 사람들을 비웃습니다. 식물성 식품의 다양성은 우리가 이해할 수 있는 범위를 넘어선다고 그녀는 말했습니다. 무엇보다 나는 그것을 재정의하고 몸에 영양을 공급하고 문화와 연결되는 절대적으로 맛있는 식사를 할 수 있다는 것을 보여주고 싶습니다. 이 모든 것이 식물을 통해 가능합니다.

Thomas는 독자들에게 생선이나 육류 제품을 끊도록 죄책감이나 압력을 사용하는 사람이 아닙니다. 그녀의 동기는 단순히 건강하고 맛있는 옵션을 제공합니다.

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나는 이 책이 사람들이 식물의 힘을 발견할 수 있는 시작점이 되길 바란다고 그녀는 말했습니다. 그것은 또한 우리 접시의 모양과 그 중심에 별이 될 수 있는 것을 재정의하고 있습니다.

통합 영양 연구소를 졸업한 Thomas의 영양 여정은 아버지가 제2형 당뇨병 진단을 받은 데서 영감을 받았습니다. 그녀는 가족의 식습관을 바꾸고 아버지의 건강을 개선하겠다고 다짐했습니다. 그런 다음 그녀는 다른 사람들을 치료하기로 결정했습니다.

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변화는 실제로 지구, 음식, 몸, 마음과 영혼, 그리고 서로에 대한 개별적인 연결과 함께 내부에서 시작된다고 그녀는 말했습니다.

다른 작가들은 세계적인 유행병 동안 작업을 시작하는 것이 두려웠지만 Thomas는 이제 그녀의 책이 출간되어 기쁩니다.

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이 시기에 그것이 세상에 들어오게 되어 정말 감사하고, 그것이 단지 고양과 기쁨과 희망을 가져다주고 우리가 누구이며 어떻게 우리가 우리 세상에 가장 잘 기여할 수 있는지에 대해 깊이 파고드는 기회를 가져오기를 정말로 바랍니다.

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마크 케네디는 http://twitter.com/KennedyTwits에 있습니다.

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