홀리데이 베이킹

철사테 안경을 쓰고 대머리가 된 빌, 밥과 동시에 대화하는 빌을 만나보세요. 철사테 안경을 쓰고 대머리인 밥과 빌과 동시에 대화하는 밥을 만나보세요. 그들은 같은 그놈 쿠키 커터로 만든 두 개의 쿠키처럼 일란성 쌍둥이입니다. 이 경우에는 그놈 쿠키 커터입니다.

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좋아요. 48년 전 크리스마스 이브에 11분 간격으로 태어난 Cukla 쌍둥이는 사람들이 비슷하게 생긴 것을 굽도록 도와줍니다. 그들은 생계를 위해 쿠키 커터를 만듭니다. 멋진 것들. 결국, 경력을 쌓은 경주용 자동차 후에 다른 무엇을 합니까?

Bill이 자동차 트랜스미션 주위에 있는 카울링을 가져오기 위해 위층으로 올라가면서 Bob은 '모든 것이 금속과 관련이 있습니다'라고 말합니다. 그가 다시 나타났을 때, 이 금속 덩어리가 Frederick 서쪽의 이 작은 마을에 있는 Bill의 남북 전쟁 이전 집을 장식하는 모든 훌륭한 수공예품과 비교할 수 없다는 것이 분명해졌습니다.



별나고 다채로우며 재능이 뛰어난 시카고 출신의 형제는 18년 전 자동차를 버리고 빌의 뒷마당에 있는 차고에서 양철 가게를 운영했습니다. 그리고 그것은 두 예술가 아내인 Betsy Ayella Cukla(Bill과 결혼)와 Julie Flaherty(Bob과 결혼)의 적극적인 참여 덕분입니다.

Hammer Song이라고 불리는 이 사업체는 수제 쿠키 커터와 샹들리에, 촛대, 랜턴, 장식품, 거울, 보석, 꽃 및 기타 장식 용품을 생산합니다. 그들은 기계화에 저항했습니다. 모든 조각은 18세기와 19세기 기술을 사용하여 만들어졌습니다. 그들의 수공예품은 이 지역에서 가장 유명한 곳인 Smithsonian, Mount Vernon, Library of Congress 및 Colonial Williamsburg에서 판매 및 전시되었습니다. 그들의 고객은 Mobil Corp.와 Jacqueline Onassis를 포함합니다. 백악관은 크리스마스 쿠키를 대통령 트리에 걸기 위해 커터를 사용했습니다.

사실, 그들은 공예품 쇼와 휴일 동안 대부분의 관심을 끄는 것은 쿠키 커터라고 말합니다. 그들은 기발합니다: Wise Guy King, 크리스마스 마우스. 그들은 정교합니다. 눈의 여왕 발레리나, 우아한 스케이팅 선수입니다. 그리고 연중 내내 사용할 수 있는 곰팡이도 많이 있습니다. 큰 데리가 달린 관능적인 절단기인 Rude Nude와 수년간 애완동물로 길러진 다람쥐 밥과 줄리를 기념하여 만든 절단기 Chippy가 있습니다.

그들은 모두 약 100개의 저작권이 있는 디자인을 가지고 있으며 매년 2~3개의 새로운 디자인을 추가합니다. 그들은 맞춤형 절단기를 좋아하며 레스토랑(예: The Inn at Little Washington), 컨트리 클럽 및 신발 회사에 제공했습니다. 우아한 발레리나는 작년에 뉴욕 시티 발레단으로 데뷔했습니다. Mobil을 위해 그들은 회사의 Pegasus 로고를 위한 데드 링거인 0 커터를 만들었습니다.

Cuklas의 각 절단기는 견고한 주석으로 만들어지며 전체 모양은 주석 시트와 손잡이로 뒷받침됩니다. 뒷면을 통해 제작자는 얼굴과 옷 패턴과 같은 인테리어에 많은 세부 사항을 삽입할 수 있습니다. 이러한 구석과 틈새는 반죽을 빼기 훨씬 더 어렵게 만들지만(상자 E5 페이지 참조) 결과 쿠키는 장식이 거의 필요하지 않으며 절단기 자체는 항상 모양을 유지합니다.

'중고 Plymouth Fury나 Mercedes-Benz를 살 수 있습니다'라고 Bob은 대중 시장의 쿠키 커터와 Hammer Song의 제품을 비교하면서 말합니다. '둘 다 당신을 거기에 데려다 줄 것입니다.'

Cuklas는 Bill이 경주용 자동차 사고로 중상을 입은 후 헤비메탈에서 쿠키 커터로 전향했습니다. 형제가 만든 차는 전복될 때 시속 180마일을 달리고 있었습니다. 빌은 목이 부러졌다. 10개월 후에 그는 완전히 회복되었지만 Cuklas의 경주용 자동차 경력은 무사했습니다. 그것은 70년대 후반이었고 에너지 위기는 어쨌든 경주용 자동차의 열풍을 일으키고 있었습니다. '우리는 거의 파산 상태였습니다.'라고 Bob은 말합니다.

그것은 오랜 매혹의 끝이 될 것입니다. 14살에 Bill은 포장지 공장에서 일하면서 노후된 경주용 자동차를 사기 위해 돈을 모았습니다. 이제 그는 대신 주식 시장에서 위험을 감수하고 그를 거의 죽일 뻔한 자동차의 금속 껍질이 양철 가게에 인접한 차고에 매달려 있습니다.

Betsy, Bob, Julie는 대학에서 미술을 전공했고, Bob의 시어머니는 골동품에 관심을 갖게 했으며, Williamsburg 식민지로의 여행으로 형제들은 그들이 할 수 있다는 것을 깨닫게 되었습니다. 수제 양철도 만들어 보세요.

'다른 사람들은 골동품에 관심을 갖게 되었고, 그 다음에는 양철에 빠져 들었습니다.'라고 Bill은 말합니다. '하지만 그들은 금속 가공에 대해 아무것도 모릅니다.' Cuklas는 다른 쪽 끝에서 시작했습니다. 그들은 금속을 알고 있었습니다.

이제 Bill과 Betsy는 주로 매년 판매하는 약 17,000개의 쿠키 커터를 만듭니다. Bob과 Julie는 장신구, 샹들리에 등 더 큰 품목에 집착합니다.

독립적이고 완벽주의자인 네 사람은 확장이나 매수에 저항하거나 20세기 비즈니스 관행을 채택하기까지 했습니다. 그들의 커터는 알렉산드리아의 La Cuisine이라는 조리기구 상점과 우편 주문에서만 판매됩니다. 그들은 웹사이트는 고사하고 컴퓨터도 없고 팩스도 없습니다. 그리고 그들은 신용 카드를 받지 않습니다. (Cukla 절단기를 구입하는 방법과 위치는 위의 상자를 참조하십시오.) 형에게서 3마일 떨어진 오래된 농가에 사는 Bob은 '화장실도 없습니다'라고 말합니다. (그는 현재 자신의 별채를 개조하여 물과 전기가 흐르는 2층 벽돌 별채로 만들고 있습니다.)

'많은 면에서 사람들은 우리가 모든 것을 잘못했다고 말할 것입니다.'라고 Bill은 말합니다. '우리는 사람들이 우리에게서 물건을 사는 것을 어렵게 만듭니다.'

밥은 동의합니다. '우리는 별로 유명하지 않다'고 그는 말한다. '하지만 우리에게 두뇌가 있다면 그럴 수 있습니다.'

Betsy Cukla는 몸집이 커지는 것은 희생을 의미한다고 말합니다. '인생에는 더 많은 것들이 있습니다'라고 그녀는 말합니다.

밥이 끼어들며 '네, 낚시를 하고 싶어합니다'라고 말하며 앤틱 미끼가 집 벽에 걸려 있는 빌을 가리키며 말했습니다. '그리고 카누를 타러 가고 싶어요.'

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야외 활동은 여전히 ​​그들의 삶에서 큰 부분을 차지합니다. 개조된 차고에서 양철 작업을 하고, 공사 중 쿠키 절단기가 오래된 노젓는 배 안에 앉아 있고, 1929년의 카누를 포함하여 3개의 카누가 천장에 매달려 있습니다. '나는 바보 같은 일에 빠져 있어요'라고 Bill은 겸손하게 말합니다. 그의 취미? 골동품 아웃보드를 개조합니다.

Bob은 자신의 입장에서 '바보 같은 것'도 좋아합니다. 그는 20년 동안 자신의 맥주를 만들고 우유를 위해 염소를 기르고 치즈를 만드는 데 사용했으며 열렬한 환경 운동가입니다. 그는 상점에서 이 모든 것을 설명하고 나중에 벽에 걸려 있는 한 쌍의 귀마개를 지적합니다. '우리 이름은 Hammer Song이지만 망치질을 할 때 머프를 자주 착용합니다'라고 그는 말합니다.

Bill은 쿠키 커터를 만들 때 검지와 엄지손가락에 접착 테이프를 붙입니다. 그는 가게의 낡은 책상에 있는 너덜너덜한 쿠션 의자에 몇 시간 동안 앉아 금속 스트립을 구부리고 비틀어서 절단기를 만들 것입니다.

Julie가 디자인을 만들 때 프로세스가 시작됩니다. 그들은 지나치게 복잡하지 않으면서도 동시에 기존의 방식과는 다른 금형을 고안하려고 노력합니다. 디자인이 완료되면 Bill은 이를 비틀림 부분에 해당하는 색상으로 구분된 조각으로 나눕니다. 그런 다음 날카로운 치과 도구를 사용하여 각 부분을 나무 판자로 조각합니다. 테이프를 붙인 손가락으로 그는 금속 스트립과 곡선을 따라 가며 보드를 켜면서 비틀고 모양을 만듭니다. 마지막으로 배킹을 잘라내어 금속 윤곽선에 납땜합니다.

이 모든 수작업의 결과는 커터가 비싸다는 것입니다. 따라서 비용을 정당화하는 데 도움이 되도록 Cuklas는 일년 내내 사용하도록 홍보합니다.

그들은 파이 가장자리 주위에 겹치는 패턴으로 사용하여 잎 쿠키 커터의 반죽 자국으로 놀라운 일을합니다. 초록, 노랑, 빨강 고추의 달 모양을 잘라서 피자에 올렸습니다. 그들은 프렌치 토스트 공룡을 만들었습니다. 그들은 생 감자 북극곰을 만들어 으깬 감자의 산맥에 자리 잡았습니다. 그리고 Betsy는 자신의 사업을 시작해야 할 정도로 스타일과 절제로 쿠키를 장식합니다.

사실, 네 명의 Cuklas의 재능은 주석을 훨씬 뛰어넘습니다.

Bob은 장식의 Grande Dame을 언급하면서 농담처럼 'Martha는 몇 년 동안 우리에게서 훔쳐 왔습니다.' Cuklas' 쿠키 커터 구입 방법 이번 시즌 베이킹에 맞춰 Hammer Song 쿠키 커터를 구입하는 유일한 방법은 La Cuisine(323 Cameron St. in Old Town Alexandria)에서 구입하는 것입니다. 가게 영업시간은 오전 10시부터 오후 5시까지. 월요일, 화요일, 수요일, 금요일; 오후 7시까지 목요일과 오후 6시까지. 토요일에. 가격은 가장 단순한 절단기의 경우 부터 가장 복잡한 절단기의 경우 까지 다양합니다. La Cuisine은 커터도 배송합니다. 상점은 Visa, Mastercard 및 American Express를 허용하며 배송당 의 취급 수수료와 배송 비용을 추가합니다. La Cuisine은 또한 Hammer Song의 절단기 목록(도면 및 가격 포함)을 팩스로 보낼 것입니다. 703-836-4435 또는 1-800-521-1176으로 전화하십시오. Cuklas에서 직접 구매하면 절단기에서 약 25%를 절약할 수 있지만 시간이 훨씬 오래 걸리고 La Cuisine이 제공하는 서비스를 받지 못합니다. 먼저 회사 카탈로그와 가격표를 받으려면 Hammer Song(221 S. Potomac St., Boonsboro, Md. 21713)으로 3달러 수표나 우편환을 보내야 합니다. 그런 다음 수표 또는 우편환(신용카드 불가)과 함께 주문을 보내야 합니다. 그리고 Cuklas는 일반적으로 배송 전에 수표가 삭제될 때까지 기다립니다. 이것은 모두 크리스마스 배송을 보장하기 위해 두 달 전에 주문해야 함을 의미합니다. 그래도 Hammer Song은 1년 내내 매력적인 다양한 커터를 보유하고 있습니다. 자세한 내용은 301-432-4320으로 문의하세요. 마지막으로 Cuklas는 매년 10월 첫째 주말에 Leesburg에서 북쪽으로 약 5마일 떨어진 Waterford Festival에서 제품을 판매합니다. 내년 축제에 대한 정보는 워터포드 재단(540-882-3018)으로 전화하면 된다. Cuklas의 커터에 짐을 싣고 싶다면 여기가 바로 그 곳입니다. 가격이 가장 낮습니다. 캡션: Boonsboro 집에서 Bob, Bill 및 Betsy Cukla. 수제 쿠키 커터로 만든 순록이 낚싯줄 위를 날아다니는 동안 사나운 호두까기 인형이 크리스마스 트리 쿠키 커터를 지키고 있습니다. Bob의 아내 Julie Flaherty는 사진을 찍을 때 여행 중이었습니다. ec 캡션: 먼저 Julie Cuklas가 디자인을 만든 다음 Bill Cuklas가 개념을 놈들, 호두까기 인형, 크리스마스 트리를 만드는 주석 쿠키 커터로 번역합니다. EC