블리자드 음식 보관함을 최대한 활용하는 방법 - 전원이 꺼진 경우에도


당신은 폭풍을 위해 쇼핑했습니다. 이제 아무것도 낭비하지 않도록 하는 계획이 필요합니다. (린다 데이비슨/테킬라)

게임 체인저에 대해 이야기하십시오! 당신, East Coasters는 지난 며칠 동안 식료품 점 선반을 치우는 것을 도운 사람들이었습니다. 여가 시간에 빵을 굽고, 천천히 요리를 하고, 김이 나는 칠리 한 그릇과 함께 뒹굴뒹굴할 계획이었습니다. 이제 예상되는 강풍과 폭설로 인해 정전될 준비가 되어 있다는 Capital Weather Gang의 경고입니다.

낭비하고 싶지 않은 식품 공급을 위한 8가지 계획은 다음과 같습니다.

[ 정전 시 식품 안전 ]



■ 얼음을 쿨러에 넣으십시오. 남은 강설량이 없는 시간 동안 주울 수 있는 블록이나 냉장고 냉동고의 제빙기 보관함을 비워 놓을 수 있습니다.

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■ 냉동고에 대해 말하자면, 지금은 폭풍우를 이겨내기 위해 필요할 수 있는 것에 따라 냉동실을 살펴보고 재구성할 좋은 시간입니다. (일단 전원이 꺼지면 냉동실 문을 가능한 한 오랫동안 닫아두는 것이 좋습니다.) 국물을 만들 재료가 한 봉지 가득 차면 계속하십시오. 이미 냉동된 봉지/용기에 육수와 육수를 담으면 임시 냉각기-냉동고를 가장 먼저 채울 수 있습니다.

■ 슬로우 쿠커를 가능한 빨리 가동시키십시오. 그 신선한 음식의 일부를 사용할 조리법이나 준비를 선택하십시오. (아래 링크를 참조하십시오.)

■ 1파운드의 파스타나 쌀 또는 좋아하는 곡물을 끓입니다. Dorie Greenspan이 이번 주말에 그녀의 Everyday Dorie 칼럼에서 보내는 것과 같은 그릇을 만드는 데 도움이 될 것입니다. 계란도 마찬가지입니다. 그 중 4~6개를 열심히 요리하십시오. 고구마 몇 개도 마찬가지입니다. 몇 개를 굽거나 끓입니다.

[ 냉장고 속 내용물을 간편하고 든든한 한 끼로 바꾸는 방법 ]

■ 기름, 소금, 후추를 살짝 뿌린 신선한 덩어리진 야채 두 개를 볶거나 오븐에 구우십시오. 그 중 일부는 수프를 위해 퓌레로 만들고 나머지는 쉽게 먹을 수 있도록 저장합니다.

■ 장식하지 않은 빵 여섯 조각(또는 그 이상!)을 토스트하거나 팬 그릴에 굽습니다. 완전히 식힌 다음 밀폐 용기에 보관하십시오. 그들은 크로스티니, 수프 크루통(그리고 수프! 아래의 금주의 최고 요리법 참조) 및 샌드위치에 적합합니다.

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■ 손에 들고 있는 다진 고기를 살짝 굽는다. 며칠 동안 익힌 상태에서 즉시 사용하는 것이 더 도움이 되며, 향후 장기 보관이 필요하다고 생각되면 즉시 냉동해 두셔도 좋습니다.

[주말 주방 더보기: 30분 안에 만들 수 있는 겨울 수프 7가지 ; 3을 오븐에서 1시간 동안 던지기]

■ 눈 속에서 접근할 수 있는 야외 그릴이 있는 경우 숯이나 프로판을 충분히 준비하십시오.

당신에게 효과가 있는 다른 먹튀 전략은 무엇입니까? 지퍼가 달린 물주머니를 얼리시나요? 아이스 큐브 트레이에 신선한 허브 퓌레? 아래 의견에 공유하십시오. 하지만 먼저 . . . .

이번주 최고의 레시피

가장 많이 본 레시피 찾기 타이틀의 순위를 채운 간단한 수프와 컴포트 푸드:

세미 프로 커피 머신

1. Zuppa Pavese (수란 수프) . 간단하고 맛있고 겸손한 음식.

2. 매기 오스틴의 사과 빵 . 골키퍼, 에서 유명한 케이크 아티스트 그는 현재 알렉산드리아와 알링턴의 Buzz Bakeshops에서 노력을 지휘하고 있습니다.

3. 토스트 수프 . 기본, 프랑스 혈통이 있습니다. 약간의 겨자와 약간의 피클 주스가 그것을 재촉합니다.

4. 훈제 검은콩과 고구마 고추 . 위크나잇 베지테리언의 푸짐하고 고기 없는 맛.

5. 이탈리안 시금치 샐러드 수프. Lorraine Wallace의 유쾌한 녹색 그릇에는 신선한 크런치가 얹혀 있습니다.

그리고 대기 중인 발전기와 함께 또는 지하 전력선과 좋은 Pepco 모조가 있는 이웃에 꽤 앉아 있는 사람들을 위해, 주말에 머물면서 기꺼이 만들 수 있는 몇 가지 요리법이 있습니다.


천천히 간다 . 오븐이나 조리대 플러그인 기기에서 순초크와 초리조를 곁들인 슬로우 쿠커 병아리콩, 멕시코 칠면조, 자두를 곁들인 매운 가지 찜, 맥 앤 치즈 밥솥(위 그림 참조)을 시도해 보십시오.


끓이다 . 치킨과 소세지 검보(오늘 할 일 목록에 있습니다!), The Only Ribs You Need to Know , Bette Quinn의 치킨과 덤플린, Louie의 만능 비프 스튜 , 렌즈콩과 라이스 스튜 , .