모든 레시피의 영양 분석

음식 섹션의 각 레시피 끝에서 칼로리와 영양소에 대한 분석을 찾을 수 있습니다.

이 수치는 영양 분석을 위해 특별히 설계된 컴퓨터 프로그램에 의해 생성됩니다. 모든 정보는 USDA 영양 데이터 연구소의 수치를 기반으로 합니다.

내역을 얻기 위해 레시피의 재료와 인분 수를 입력하면 Nutritionist Five(FirstDataBank)라는 프로그램이 나머지 작업을 수행합니다. 재료의 정확한 양을 입력했는지 확인하기 위해 각 레시피의 결과를 분석합니다. 재료의 절반을 배수하고 버리는 매리 네이드의 경우와 같이 때로는 정보에 입각한 추측이 필요합니다.



예를 들어 치킨 스톡과 같은 조리법이 의미 있는 분석을 하기에 너무 가변적이라고 생각되는 경우 추측하거나 잘못된 정보를 제공하기 보다는 명시할 것입니다.

프리랜서, 셰프, 요리책 또는 기타 음식 출판물에서 가져온 음식 섹션의 각 레시피는 정확성과 매력에 대해 테스트를 거쳤습니다.

우리의 요리법은 여러분이 요리하는 데 사용하는 것과 동일한 유형의 장비를 사용하여 가정의 주방, 즉 도심의 갤리선 주방과 넓은 교외 주방에서 시험해 볼 수 있습니다.

우리가 시도하는 요리법의 절반 미만이 실제로 Food 페이지에 표시됩니다. 왜냐하면 많은 요리법이 단순히 독자에게 충분하지 않기 때문입니다. 때때로 우리는 승인을 받을 때까지 레시피를 조정합니다. 이것은 우리가 레시피가 특정 소스에서 '개작'되었다고 말할 때 의미하는 것입니다. 그러나 우리가 만족할 정도로 결과를 변경할 수 없다면 우리 논문에서 그 조리법을 볼 수 없을 것입니다.