Sakerum에서 무례한 시작은 실망스러운 음식과 음료로 이어집니다.


Antonio Porras와 Shadi Sadeghi는 Sakerum의 라운지에서 행복한 시간을 보내고 있습니다. (Dixie D. Vereen/For TEQUILA)

나와 두 번째 데이트다. Sakerum , 이슬 맺힌 아시아-라틴 모임, 그리고 1라운드에서 만났던 것보다 더 나은 것을 찾고 싶습니다. 생선을 맛볼 수 없을 정도로 액세서리로 가득 찬 스시 롤, 원노트 쇠고기 꼬치와 아마추어의 입맛을 사로잡은 칵테일 시간. (일직선 얼굴로 내 서버는 맨해튼과 비슷한 음료를 추천했지만 믹솔로지스트가 만들기 때문에 더 좋습니다.)

그 처녀 방문에도 타이밍이 맞지 않았습니다. 겉보기에는 다른 모든 레스토랑에서 내 음식이 준비되는 대로 나온다는 말을 듣는 데 익숙하지만, 주문한 음식이 Sakerum에 도착하는 속도는 치타가 배달을 하고 있음을 암시합니다.

아마도 돌아오는 길에 오늘 밤은 다를 것이라고 생각합니다. 문 앞에 서 있는 안주인은 그랜드 캐년 같은 미소로 우리를 현혹시킵니다. 내가 그녀에게 우리 둘 중 옥상 라운지를 둘러보고 싶다고 말하자 그녀는 말합니다. 위층에서 선착순입니다.



커피 머신 델롱기 에탐 29.510.sb

오사카 카니카마 롤은 새우 튀김, 아보카도, 오이, 게, 파, 센베이, 토비코, 우나기 소스를 결합한 것입니다. (Dixie D. Vereen/For TEQUILA)

우리는 계단을 오르고 가는 길에 아기자기한 소품들을 지나치다가 천창과 이웃 건물의 조감도를 담을 수 있는 창문이 있는 술집에 들렀습니다. 한쪽 벽을 따라 난간에서 팔꿈치를 맞대고 있기 때문에 예약 표시가 없는 두 개의 무료 테이블 중 하나로 향합니다. 젊은 서버가 다가와 우리가 거기에 앉을 수 없다고 말하기 전에 몇 분이 지났습니다.

안주인은 그것이 선착순이라고 우리에게 말했습니다. 나는 그에게 말했습니다.

그는 눈썹을 치켜들고 묻습니다. 누가 당신이 할 수 있다고 말했습니까? 그렇다면 그녀는 어떤 색의 드레스를 입고 있었을까요?

리셉션이 너무 형편없어서 우리는 선반 모서리에서 몇 인치 동안 테이블을 비우고 음료 한 잔과 라틴 스타일의 작은 접시를 주문합니다.

다시 말하지만, 음료는 불균형합니다. 그 중 하나인 I Think I'm Turning Japanese, I really Think So는 럼과 오렌지 비터의 폭발입니다. 이 모든 것이 호기심으로 다가옵니다. 음료는 도시 최고의 칵테일 메이커(수요일 밤에는 2층 바 뒤에 있음) 중 하나인 Gina Chersevani가 레스토랑을 위해 디자인했습니다. 나는 그녀의 요리법이 Sakerum의 바텐더에 의해 따르지 않는다는 것을 믿을 수 있습니다.


시소치폴레 아이올리, 신선한 와사비, 가다랭이를 곁들인 Sakerum의 더블 튀긴 새우 튀김. (Dixie D. Vereen/For TEQUILA)

반면에 오늘 밤 음식은 약간 나아졌습니다. 뜨겁게 두 번 튀긴 새우는 그릇 안에 솔질된 시원한 시소치폴레 아이올리와 함께 보완되며, 뜨거운 여름을 알리는 구운 옥수수 살사 위에 접시 크기의 토스톤이 자리 잡고 있습니다. 그러나 연어 세비체는 칠리 페이스트를 퍼붓는 소스 아래 익사합니다.

player.ru 스토어

Sakerum은 Barcode Downtown의 공동 소유주인 Stephanos Andreou가 만든 것입니다. 그의 새로운 장소에서 일어나는 일은 라운지가 그의 컴포트 존임을 암시합니다.

그의 신용에 따르면, 총지배인은 정말로 비어 있지 않은 빈 테이블에 대한 잘못된 의사 소통에 대해 사과하기 위해 급습하고 나와 내 동반자와 나에게 저녁 식사를 사주겠다고 제안합니다. 나는 그 초대를 거절하지만 특히 새로운 식당은 무례하게 굴면 안 된다고 그에게 알립니다.

근처에 있는 수십 개의 선택지가 우리 사업을 위해 손짓하고 있다고 저는 말합니다. 내가 추가하는 것을 거부하는 것은 이것입니다. 그들 대부분은 Sakerum을 나타냅니다.

2204 14th St. NW. 202-518-2222. 사케룸닷컴 . 스시 롤과 작은 접시, ~