식용 장신구의 전통 맛

휴가철의 가장 슬픈 부분은 크리스마스 트리를 쓰러뜨리는 것입니다. 아무도 그 직업을 원하지 않습니다. 일부 가족은 나무가 영원히 매달려 있지 않도록 하기 위해 설날, 주현절과 같은 전통적인 드레스 다운 날을 정하기도 합니다.

그러나 트리밍 해제 시간이 흐를 때 많은 도움을 받을 수 있는 또 다른 방법이 있습니다. 먹을 수 있는 장식품으로 크리스마스 트리를 걸어보세요. 크리스마스의 12일 동안 지속된다면 운이 좋을 것입니다.

식용 크리스마스 트리 장식품은 나무 자체의 전통만큼이나 오래되었습니다. 수백 년 전 유럽 가정에서는 명절을 맞아 쿠키로 가득 찬 바구니가 등장했습니다. 조각된 나무 형태는 달콤한 짧은 반죽을 장식적인 모양으로 누르는 데 사용되었습니다. 설탕 장식으로 장식된 이 맛있는 피규어는 가느다란 테이퍼와 함께 매달려 있으며, 축제를 위한 유쾌한 예술 작품이자 조명입니다.



원두커피는

이 전통의 흔적이 우리에게 남아 있습니다. 크리스마스를 축하하는 거의 모든 사람들은 이번 시즌에만 꺼내는 몇 가지 크리스마스 쿠키 커터를 가지고 있습니다. 별과 종, 천사와 산타클로스, 빨간코 순록, 그리고 크리스마스 트리 그 자체 - 1년에 한 번뿐인 이 작품으로 나무를 장식하는 것이 얼마나 재미있을지 생각해보세요. 나무가 탁상용이라 할지라도 식용 장식품은 나무를 반짝거리게 합니다.

아이들은 언제든지 쿠키를 만드는 것을 좋아하지만 쿠키로 나무를 장식하면 프로젝트에 특별한 빛이 납니다. 작은 붓, 이쑤시개 또는 면봉을 사용하여 세부 사항을 적용하면 핑거 페인팅보다 설탕 장식을 더 재미있게 만들 수 있습니다. 그리고 당신은 즉시 실패를 갉아먹을 수 있습니다. 성공은 크리스마스 트리에 함께 걸려 먹을 수 없을 정도로 아름답습니다.

식용 장신구를 만들 때 까다로운 부분은 걸어두는 것입니다. 굽기 전에 쿠키 상단에 꼬기, 실 또는 철사 걸이를 삽입하면 상록수 나뭇가지에 장식품을 쉽게 매달 수 있습니다. 롤 쿠키를 구울 때 오븐에 넣기 전에 1인치 길이의 이쑤시개를 상단에 붙일 수도 있습니다. 쿠키가 구워지고 식으면 이쑤시개를 조심스럽게 비틀어 빼냅니다. 짜잔, 화려한 자수 실이나 걸기 위한 일반 흰색 면실을 꿰기에 충분히 큰 구멍입니다. 그리고 손으로 모양을 낸 쿠키는 매듭이 있는 꼬기 고리 주위를 누를 수 있습니다.

이스트 반죽을 꼬기, 프레즐, 활 모양으로 만들 때 조각하려는 모양의 상단에 있는 고리를 통해 6인치 또는 8인치 길이의 꼬기를 꿰십시오. 굽는 동안 반죽이 부풀어 올라 꼬기를 감쌉니다. (이 목적을 위해 염색된 재료는 최종 제품을 얼룩지게 할 수 있으므로 피하는 것이 가장 좋습니다.) 대신 베이킹 후 밝은 빨간색 활을 추가하십시오.

그리고 가장 좋아하는 설탕에 절인 팝콘 공(요리가 필요 없음)을 걸려면 철사 장식 옷걸이의 하단 주위에 공 모양을 만들기만 하면 됩니다. 사탕이 식으면서 단단히 달라붙습니다.

많은 좋아하는 크리스마스 레시피를 변형하여 나무 장식을 만들 수 있습니다. 소프트 드롭 쿠키는 작동하지 않지만 대부분의 롤 쿠키, 냉장고 쿠키 및 달콤한 롤 반죽은 목적에 맞게 쉽게 조정됩니다. 다음은 전통적인 크리스마스 쿠키 테마에 대한 몇 가지 변형입니다.

DIY 커피 탬퍼

생강 나무 쿠키 (2 다스 쿠키 만들기) 버터 4큰술 당밀 2큰술 흑설탕 2큰술 크림 치즈 2큰술 통밀가루 1컵 베이킹 파워 1작은술 소금 1/4작은술 소금 1/2작은술 생강 1/4작은술 계피 1 /4작은술 육두구

버터, 당밀, 흑설탕, 크림 치즈를 함께 크림화하십시오. 마른 재료를 체로 치고 반죽이 한덩어리가 될 때까지 철저히 섞습니다. 밀가루를 뿌린 표면에 1/8인치 두께로 굴립니다. 쿠키 커터로 자르고 이쑤시개 부분을 상단에 붙여서 걸 수 있습니다. 350도에서 12분 굽습니다. 차가울 때 젖을 수 있습니다.

장식용 프로스팅 (장신구 30개 정도) 달걀 흰자 1개 타르타르 크림 1컵(또는 그 이상) 과자용 설탕 1컵 식용 색소, 착색용 과일 잼

매우 거품이 생길 때까지 달걀 흰자위와 타르타르 크림을 휘핑하십시오. 과자 장수의 설탕을 서서히 체로 쳐서 프로스팅이 원하는 농도에 도달할 때까지 치십시오. 식용색소나 씨앗을 조심스럽게 걸러낸 잼으로 색칠하세요. 보라색과 분홍색은 과일 잼(블랙베리, 딸기 및 포도가 좋은 선택)을 추가하여 얻을 수 있지만 녹색의 경우 표준 식용 색소에 의존해야 합니다.

패스트리 핀휠(1 1/2 다스 쿠키 만들기) 밀가루 1컵 버터 1/4컵 쇼트닝 2큰술 계피 1/2작은술 소금 1/2작은술 과자용 설탕 1작은술 얼음 찬물 최대 1/4컵

물을 제외한 모든 재료가 고르게 부서질 때까지 섞습니다. 반죽을 공 모양으로 유지할 수 있는 최소한의 양인 물에 드리블하십시오. 뚜껑을 덮고 최소 1시간 동안 냉장 보관하십시오. 밀가루를 뿌린 표면에 1/8인치 두께로 굴립니다. 바람개비를 만들려면 반죽을 3인치 정사각형으로 자릅니다. 그런 다음 날카로운 칼로 각 모서리에서 중심을 향해 1 1/2인치의 선을 자릅니다. 중앙을 향해 다른 모서리를 접고 설탕에 절인 체리를 토핑하여 고정합니다. 굽기 전에 이쑤시개를 한 부분에 삽입하십시오. 375도에서 10분간 굽는다.

피칸 초승달 (쿠키 2개 만들기) 버터 1/2컵 황설탕 1/3컵 바닐라 1작은술 통밀가루 1컵 베이킹 파우더 1작은술 곱게 간 피칸 1/2컵 Confectioners' Sugar

버터, 설탕 및 바닐라를 함께 크림화하십시오. 박력분과 베이킹파우더를 체 쳐 넣은 다음 피칸을 섞는다. 반죽은 손으로 즉시 모양을 만들 수 있습니다. 옷걸이 주위에 모양을 만들려면 6인치 길이의 면실의 두 끝을 매듭을 지은 다음 매듭이 있는 끝 주위에 반죽을 단단히 만듭니다. 375도에서 12분 굽습니다. 여전히 따뜻할 때 과자 장수의 설탕을 굴립니다.

SWEET SCULPTING DOUGH (장신구 3개 만들기) 이스트 1큰술 설탕 1작은술 미지근한 물 1/4컵 데운 우유 1/2컵 버터 1/4컵 야채 쇼트닝 달걀 1개 레몬 1개 껍질과 주스 1/4컵 꿀 1/4작은술 소금 3~4컵 밀가루(통밀가루 가능)

미지근한 물에 이스트와 설탕을 뿌린 후 그대로 두세요. 큰 믹싱 볼에 버터와 쇼트닝 위에 데운 우유를 붓습니다. 그들이 녹고 함께 섞일 수 있도록 저어줍니다. 달걀, 껍질, 레몬즙, 꿀, 소금을 함께 치십시오. 이 혼합물을 쇼트닝과 우유에 첨가하십시오. 이 혼합물에 거품 효모를 첨가하십시오. 밀가루 3컵을 체로 친다. 손과 판에 남은 밀가루 한 컵을 사용하여 치대고 5분 동안 반죽합니다. 기름을 두른 볼에 반죽을 넣고 한 번 뒤집어 젖은 수건으로 덮고 따뜻한 곳에서 2배 2차 발효한다. 펀치다운. 반죽을 프레즐, 활, 나비, 꼬기 등의 작은 장식품으로 모양을 만드십시오. 장식품 위에 있는 반죽에 면실을 끼워 넣습니다. 15분 동안 발효시키십시오. 그런 다음 375도에서 18분간 굽습니다. 차가울 때 젖을 수 있습니다.

COLORFUL POPCORN BALLS (3인치 공 10개 만들기)

팝콘으로 시작합니다(최소 4컵 팝핑). 색상과 질감을 위해 그래놀라, 견과류, 설탕에 절인 과일, 호박씨를 추가할 수 있습니다. 큰 팬에 올려 시럽을 준비합니다. 버터 3큰술 흑설탕 1/2컵 소금 1/4작은술 베이킹 소다 1/4작은술 옥수수 시럽 2큰술 물 2큰술

커피 라바짜 가격

작은 냄비에 버터, 흑설탕, 소금, 소다를 섞습니다. 거품이 날 때까지 저어주면서 중불로 가열합니다. 옥수수 시럽과 물을 재빨리 넣고 계속 저으면서 다시 끓입니다. 뚜껑을 덮고 불을 ​​약하게 줄이고 2분간 끓입니다. 그런 다음 혼합물이 부드러운 볼 단계(235도, 약 5분 또는 6분)에 도달할 때까지 뚜껑을 열고 중약불에서 계속 저으면서 캔디 온도계를 관찰합니다. 즉시 불에서 내려 로스팅 팬에 팝콘을 붓습니다. 시럽을 숟가락으로 저어주고 빠르게 동그랗게 모양을 만들어 철사 장식 옷걸이를 만들면 됩니다.