Ten Tigers Parlor 미리 보기: 불행히도 Petworth에는 남아 있지 않습니다.


최근 Petworth에 오픈한 Ten Tigers Parlour의 바 전경. (Dixie D. Vereen/For TEQUILA)

이론적으로 Petworth의 Chez Billy의 후계자는 내 식욕을 자극합니다.

청구됨 텐 타이거즈 팔러 , 겨울에 도착하면 Shaw의 훌륭한 Kyirisan의 셰프인 Tim Ma가 만든 아시아 길거리 간식이 제공됩니다. 소유주에는 Brixton과 Gibson의 뒤를 잇는 유흥 챔피언인 Eric 및 Ian Hilton 형제가 포함되어 있으며, 그 외에도 도시 주변의 다른 사람들이 있습니다. 그리고 샹티이에 있는 중국식 만두집에서 구입한 냄비 스티커를 Ma의 아버지가 배달하는 모습이 얼마나 달콤한지.

루와카

문 밖으로 줄을 서기 위한 조리법?



아직까지는 아닙니다.

pleer.ru

효과가 있는 것부터 시작해 보겠습니다. 수프 만두에 대한 환호, 김(돼지고기 및 닭고기) 국물로 부풀어 오르고 상단이나 측면의 구멍을 한입 깨물고 내부에 검은 식초를 붓는 것이 가장 좋습니다. 전 Kyirisan 셰프인 Nyi Nyi Myint가 이끄는 주방은 주중에는 100개, 주말에는 더 많은 요리를 만들며, 재검토된 레스토랑과 바에 대해 알아볼 수 있는 좋은 이유가 됩니다.


흑초를 곁들인 수제 돼지고기 수프 만두. (Dixie D. Vereen/For TEQUILA)
셰프 Tim Ma는 Shaw의 Kyirisan도 소유하고 있습니다. (Dixie D. Vereen/For TEQUILA)

여기에서 만든 바오 번도 푹신한 베개에 푹 싸인 바삭한 닭고기와 주철 팬에서 바닥이 바삭바삭한 식감의 닭고기를 발견할 수 있습니다. 나는 또한 판코 크러스트 치킨(또는 삼겹살 찐 것) 조각, 계란 후라이, 밝은 피클을 곁들인 큰 밥그릇인 돈부리를 좋아합니다. 재료를 젓가락으로 결합하면 가정적인 일본식 저녁 식사가 됩니다.

지금까지는 너무 좋습니다. 그러나 문을 다시 열기 전에 식당에 실제로 테스트를 해 본 사람이 있습니까?

탑 커피 그라인더

조명은 동굴과 비슷합니다. 내부의 온라인 사진은 찻집과 교차된 낭만적인 아편 굴을 암시합니다. 벽화에 대해 말씀드리고 싶은데 볼 수가 없습니다. 내가 빈 테이블에서 몇 개의 봉헌 초를 빌려도 우리 일행은 메뉴를 읽을 수 없습니다. 설상가상으로 낮은 테이블과 딱딱한 흰색 벤치는 식사를 어렵게 만들고 오래 머무는 것을 상상할 수 없게 만듭니다. 내가 마지막으로 방문한 지 30분이 지났을 때, 동반자가 등을 가리키며 말하길, 수표를 받자. 테이블 위에는 아직 끝나지 않은 일이 있지만 꼬치에 든 새우, 양파, 파인애플, 여러 겹의 소스로 가려진 맛과 셰이커만한 양의 소금으로 덮인 꼬챙이를 포장하는 데는 관심이 없습니다. 두 차례에 걸쳐 요리는 부엌에서 외로운 실망입니다.

시그니처 칵테일 중 일부가 1 마일 떨어져 있다는 것은 도움이되지 않습니다. 우리는 새로운 바텐더를 훈련하고 있다고 최신 서버가 말했습니다. 그녀는 그들의 조잡한 처형보다 음료를 기다리는 빙하기에 대해 사과하는 것 같습니다. Ten Tigers Parlour에서 만든 싱가포르 슬링보다 맛이 더 강한 Shirley Temples를 먹어본 적이 있습니다.

Ma와 Myint는 방을 채우기 위해 어느 정도 역할을 하고 있습니다. 그들은 고객과 마찬가지로 더 많은 지원을 사용할 수 있습니다. 손전등과 방석이 있습니다.

3813 조지아 애비뉴 NW. 202-506-2080. tentigersdc.com . 작은 접시, ~ .