추수감사절 FAQ: 왜 칠면조 가슴살인가?


배, 회향, 헤이즐넛으로 속을 채운 칠면조 가슴살. (TEQUILA의 Deb Lindsey)

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견고한

Q: 칠면조 가슴살을 추가로 만들어야 하나요? 내가 어두운 고기를 더 좋아한다면?

에게: 나 같은 검은 고기 팬도 뼈가있는 칠면조 가슴살의 촉촉하고 부드러운 수확량을 감상 할 수 있습니다. 그것들의 핵심은 그것을 정당하게 할 요리 방법을 선택하는 것입니다. 칠면조 가슴살은 소그룹을 위한 티켓일 뿐만 아니라 군중에게 먹이를 줄 계획일 때 두 번째 새를 구이하는 대신 사용할 수 있습니다. 실제 판매 포인트: 미리 할 수 ​​있습니다.

[ 칠면조는 얼마나 크게 사야 하나요? 그리고 다른 추수감사절 FAQ가 답변되었습니다. ]

슬로우 쿠커 및 슬로우 로스팅 방식이 효과적입니다. 각각의 장점과 단점에는 여유 공간이 있고 바삭한 피부(전자)의 희생이 포함됩니다. 그리고 완벽한 결과와 냉장고에서 하루의 준비 시간(후자의 경우).

가슴을 채우는 것은 올해 내가 선택한 방법이었습니다. 염수할 필요가 없습니다. 각 조각 주위에 황금색 피부가 감겨 있습니다. 고기는 오븐에서 보내는 시간이 줄어들기 때문에 촉촉한 상태를 유지합니다. 무엇보다도 남은 음식에는 속이 채워져 있습니다. 클래식 샌드위치를 ​​만들기 위해 크랜베리 ​​소스를 추가하기만 하면 됩니다.

히치(hitch): 가슴을 뼈로 만들어야 하지만 그렇게 하는 것은 어렵지 않습니다. . 팁이 있습니다. 속을 채우는 길을 간다면 농산물 직판장에 있는 생산자나 좋아하는 정육점에서 뼈 있는 가슴살을 주문하세요. 그것은 많은 양의 피부와 함께 제공되어 훨씬 더 쉽게 롤업하고 묶을 수 있습니다.

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