Thip Khao, Donburi 및 기타 D.C. 식품 기업, Tysons의 Isabella Eatery 공간 인수

Seng Luangrath는 그녀의 불타는 라오스 요리를 Tysons Galleria로 가져올 것입니다. (캐서린 프레이/테킬라)

에 의해팀 카만 2018년 11월 20일 에 의해팀 카만 2018년 11월 20일

이 게시물이 업데이트되었습니다. .

궁지에 몰린 셰프이자 레스토랑 경영자인 Mike Isabella가 Tysons Galleria에 있는 그의 거대한 다중 개념 식품 매장을 폐쇄한 지 3개월 후, 고급 쇼핑몰은 대체품을 발표했습니다. Thip Khao, Donburi 및 Ice Cream Jubilee를 포함한 워싱턴 지역 시장.



북부 버지니아 잡지 이전에 보고된 델 레이(Del Ray)에 있는 비스킷 전문 커피숍인 스톰핑 그라운드(Stomping Ground)는 이사벨라와 그의 파트너가 특별한 성희롱 혐의로 기소된 후 여러 레스토랑이 폐쇄된 여러 레스토랑 중 하나인 8월에 유명 셰프가 갑자기 폐쇄한 이전 Isabella Eatery 공간에도 문을 엽니다. 3월 소송에서 (나중에 연방 법원에서 확장되고 다시 제기된 소송은 5월에 해결되었으며 조건은 공개되지 않았습니다.) Stomping Ground는 최소 3개의 아직 이름이 알려지지 않은 다른 개념과 함께 도시 공간의 맛의 일부가 될 것입니다.

'톱 셰프' 스타덤에서 파산까지: Mike Isabella의 흥망성쇠

런던, 맨해튼 및 기타 장소에서 공개 시장과 팝업을 개발한 회사의 뉴욕 지부인 Urbanspace의 사장인 Eldon Scott은 워싱턴 지역에 미국에서 가장 훌륭한 레스토랑 시장 중 하나가 있다고 말했습니다. 우리가 꼭 가보고 싶었던 곳입니다.

Urbanspace의 D.C. 시장 데뷔는 쟁탈전이었습니다. Scott은 A Taste of Urbanspace가 11월 28일에 열리기를 희망하지만 데뷔가 연기될 수 있다고 말했습니다. Scott과 쇼핑몰 운영자는 휴가철이 본격적으로 시작됨에 따라 쇼핑객이 A Taste of Urbanspace를 이용할 수 있기를 원하지만 붐비는 관계로 푸드 홀은 주류 판매를 시작하지 않습니다. Tysons 프로젝트의 D.C. 대변인 Aba Kwawu는 회사가 아직 허가 절차를 밟고 있다고 말했습니다.

또한 Scott은 The Taste of Urbanspace는 간판만 변경하면 Isabella Eatery와 거의 동일하게 보일 것이라고 말했습니다. 발표된 사업체는 단순히 기존 공간을 인수할 것입니다. Stomping Ground는 Isabella의 논픽션 커피 위치를 인수합니다. Tip Khao는 Arroz 공간으로 미끄러질 것입니다. Ice Cream Jubilee는 Retro Creamery 카운터를 차지합니다. Donburi는 Yona 공간을 채택합니다. 그리고 '앤디스 피자' 창업자가 뉴욕 스타일의 새로운 슬라이스 전문점으로 피자를 먹다 , Graffiato의 오븐을 인수합니다.

광고 스토리는 광고 아래 계속됩니다

돈부리 셰프이자 오너인 제임스 장(James Jang)은 예전 요나 공간에 대해 이렇게 말했습니다. Tysons 매장은 Adams Morgan 및 Dupont Circle 지역에 이어 Donburi의 세 번째 매장이 됩니다. 타이슨 갤러리아는 장씨의 D.C. 매장과 거리가 멀어 물류가 어렵지만 셰프는 자신이 타이슨스 코너에서 자랐다고 말했다. 익숙한 잔디입니다.

우리는 성장할 수 있는 기회를 찾기 위해 노력했습니다. 장씨는 아름다운 공간이라고 말했다. 큰 잠재력이 있다고 생각합니다.

Mike Isabella는 Tysons Galleria의 유명 푸드 홀을 폐쇄합니다.

Isabella는 그 잠재력을 깨닫지 못했지만 9개월 동안 Isabella Eatery를 운영했습니다. 요리사가 Tysons 사업을 중단 한 후 그의 지지자 중 일부는 식품 상점이 처음부터 나쁜 위험이 있다고 말하면서 그의 변호에 돌진했습니다. 계약자이자 Isabella 투자자인 Robert Mescolotto는 9월에 TEQUILA에 Tysons Galleria가 식당에 필요한 트래픽을 끌어들이기에는 너무 고립되어 있다고 말했습니다.

이것이 그 위치가 아닌 다른 곳에 있었다면 성공 가능성이 훨씬 더 높았을 것이라고 Mescolotto는 말했습니다.

Isabella는 처음에 Isabella Eatery의 전 운영 이사인 Chloe Caras가 제기한 소송으로 인해 발생한 나쁜 언론 때문에 재정 문제를 비난했습니다. 요리사는 나중에 Fox 5와 함께 앉았다 그리고 그의 주장된 행동에 대해 더 많은 책임을 졌다. 또한 처음으로 공개적으로 사과했다.

커피 머신 렌탈 노보시비르스크
광고 스토리는 광고 아래 계속됩니다

Isabella Eatery의 어려운 과거에도 불구하고 Urbanspace의 Scott은 Tysons Galleria에 대해 낙관적입니다.

우리는 항상 가능한 한 좋은 주간 인구에 집중합니다. 우리는 우주를 정복하려는 것이 아니라고 Scott은 Post에 말했습니다. 우리의 모델은 일종의 슈퍼 지역 푸드 홀이 아닙니다.

게다가 어반스페이스는 이사벨라의 회사와 달리Scott은 최신 식품 홀을 홍보하기 위한 자금이라고 말했습니다. 그는 우리가 요리사에게 제공하는 기능의 일부인 마케팅 부서가 있다고 말했습니다. 마케팅 팀은 각 셰프의 이야기(Thip Khao의 Seng Luangrath에 대한 이민 이야기와 같은 특별한 이야기)를 받아 그들이 입소문을 낼 수 있도록 돕습니다. Scott은 덧붙였습니다.

광고 아래에 이야기가 계속됩니다.

Scott은 Urbanspace는 [셰프들과] 파트너십을 구축하고 비즈니스를 성장시키는 데 더 중점을 둡니다.

A Taste of Urbanspace가 Isabella Eatery보다 공동 식사 경험에 더 집중하는 데 도움이 될 수 있습니다. Tysons Galleria의 수석 총책임자인 Rich Dinning은 [Urbanspace] 정신의 일부는 커뮤니티와 멋진 환경을 만드는 것이라고 말했습니다. 공용 공간을 더 많이 사용하게 될 것 같아요.

유명 셰프 마이크 이사벨라, 성추행 소송으로 파산 선언

Tysons에서 세간의 이목을 끄는 프로젝트를 포기한 이후 Isabella는 모회사인 Mike Isabella Concepts와 개별 레스토랑에 대해 11장 파산 보호를 신청했습니다. 파산 절차가 계속되면서 이사벨라는 두 명의 파트너인 니콜라스 파고니스와 조지 파고니스와 회사 경영권을 놓고 다투고 있는 것으로 알려졌다. 최근 워싱턴 보고서 . Pagonis 형제의 변호사는 부분적으로 MIC Concepts가 구조 조정을 진행함에 따라 Mike Isabella가 George Pagonis가 조직의 요리 비전을 제공할 수 있도록 자리를 비울 것이라는 성명서를 잡지에 보냈습니다.

광고 스토리는 광고 아래 계속됩니다

Washingtonian의 이야기에 대한 응답으로 MIC의 새 대변인 Edward Segal은 Isabella의 다음 성명을 언론에 보냈습니다.

나는 내 식당의 리더십, 운영 또는 미래에 대한 내 역할이나 결정을 내리지 않았습니다. 다른 방식으로 말하거나 추측하거나 이러한 중요한 문제에 대해 내 생각을 안다고 주장하는 사람은 모두 잘못된 것입니다. 나는 나의 결정과 계획에 대해 적절한 시기에 발표할 것입니다.

앞으로 더 많은 구조 조정이 있을 수 있지만 Segal은 법원이 승인한 계획으로 인해 12월 1일 College Park에 있는 Kapnos Taverna가 폐쇄될 것이라고 말했습니다. Segal은 회사가 임대료를 청구한 집주인인 Southern Management에게 공간을 양도할 것이라고 말했습니다.

광고 아래에 이야기가 계속됩니다.

Kapnos Taverna가 문을 닫으면 Caras가 불만을 제기한 이후로 다섯 번째 Isabella 개념이 문을 닫게 됩니다. 다른 곳에는 Isabella Eatery(9개의 다른 작업이 포함됨), Merrifield의 Requin Brasserie 및 차이나타운의 오리지널을 포함하여 Graffiato의 두 위치가 포함됩니다.

더 읽기 :

옛날 옛적에 추수 감사절 칠면조가 식탁에 오기까지 아주 오랜 시간을 걸었습니다.

고전적인 조리법에 대한 이러한 간단한 비틀기로 자신의 추수 감사절 전통을 시작하십시오.

얼마나 큰 칠면조를 사야합니까? 그리고 다른 추수감사절 FAQ가 답변되었습니다.

GiftOutline 선물 기사 로드 중...