칠레에 온난화

눈에 띄게 미국식으로 들리는 이름을 가진 칠레 와이너리인 Caliterra가 올해 가장 많이 언급되는 새로운 와인으로 판명될 수 있는 제품을 곧 선보일 예정입니다. 이유? Caliterra의 재정적 후원자는 Robert Mondavi 와이너리로, 본질적으로 빨강, 흰색 및 파랑 나파 밸리의 아이콘으로 전 세계적으로 캘리포니아 와인의 명성을 확립하는 데 많은 기여를 했습니다. Mondavi imprimatur는 미국에 경고를 보냅니다. 칠레가 메인 스트리트에 왔습니다.

Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot 및 Sauvignon Blanc를 포함하는 매력적으로 포장된 Caliterra의 핵심 제품은 가격이 7달러 미만이며 현재 Maryland, Virginia 및 DC 전역의 슈퍼마켓 및 할인 와인 매장에서 널리 판매되고 있습니다. 새로운 릴리스는 존경받는 Mondavi 이름에 부합합니다. 품질이 유지된다면(그리고 일관성이 Mondavi의 특징이 됨), Caliterra는 치열한 경쟁을 벌이는 '파이팅 품종' 카테고리에서 캘리포니아와 프랑스 와인에 심각한 도전을 제기할 것입니다.

그러나 Mondavi는 왜 캘리포니아의 오랜 친구와 이웃보다 더 많은 행동이 골든 스테이트에 대한 반역에 가깝다고 중얼거리게 만드는 조치를 취했을까요? 답은 단순한 경제학이다. 현재 미국과 세계 전역에서 와인 판매의 호황을 누리고 있으며(와인과 심혈관 건강 사이의 긍정적인 연관성에 대한 홍보가 많은 이유) 최근 수확의 짧은 작물과 함께 캘리포니아는 포도가 절대적으로 부족합니다. 가격이 급등했고 Mondavi와 같은 와이너리는 방대한 유통 파이프라인에 공급할 충분한 와인을 확보하기 위해 분주하게 움직이고 있습니다.



부족을 극복하기 위해 많은 와이너리가 칠레로 눈을 돌렸습니다. 일부 와이너리는 실제로 이전에 미국 브랜드로 칠레 와인을 병에 담았습니다. 이들 중 가장 눈에 띄는 것은 Fetzer 소유의 Bel Arbors Vineyards입니다. 한때 캘리포니아와 워싱턴 주에서 생산된 포도로 만들었지만 이제는 100% 칠레산입니다. 프랑스인들도 re-labeling 게임을 하고 있다. 잘 알려진 프랑스 뱅 드 테이블 브랜드인 파르타거(Partager)도 100% 칠레산입니다.

세코 커피 머신

Mondavi는 Sutter Home, Glen Ellen 및 Fetzer와 같은 강력한 캘리포니아 브랜드와 가장 중요한 .99~.99 대중 시장 범위에서 경쟁하는 매우 성공적인 Woodbridge California 라인으로 칠레 노선을 선택하지 않았습니다. 그 성공을 방해하기보다는 Caliterra를 출시하기로 결정했습니다.

아니면 '다시 시작하다'가 맞는 표현일 수도 있습니다. 원래 1989년에 설립된 Caliterra는 또 다른 강력한 Napa 와이너리인 Franciscan과 칠레의 Chadwick 씨족이 소유한 Vina Errazuriz 간의 합작 투자로 시작했습니다. 초기 릴리스는 꽤 유망했지만, Franciscan과의 파트너십이 악화되면서 Caliterra의 품질은 기껏해야 얼룩이졌습니다. Mondavi는 1995년 Franciscan을 대체했고 즉시 브랜드를 시장에서 철수했습니다. 현재 제공되는 제품은 Mondavi 우산 아래의 첫 번째 릴리스입니다. 와인 양조는 이제 Mondavi 자신의 사학자들과 긴밀히 협력하는 칠레인 Irene Paiva에 의해 능숙하게 관리됩니다.

다음은 선호하는 순서대로 나열됩니다. 모두 우수한 가치를 나타냅니다. 아래에서 검토한 핵심 제품 외에도 아주 좋은 리저브 지정 카베르네와 덜 인상적인 리저브 샤르도네도 약 에 제공됩니다. (Forman Brothers에 의해 D.C.와 버지니아에 배포됨)

자동 카푸치노 메이커가 있는 커피 메이커

Caliterra 1995 Merlot (, 칠레): Merlot은 현재 너무 뜨거워서 이 가격에 이 매력을 지닌 와인을 제공할 수 있다는 것은 Mondavi의 전략을 확실히 입증하는 것입니다. 지금 마실 수 있는 비스트로 스타일로 만들어진 이 신선하고 부드러운 레드는 체리와 블랙 커런트 향이 지배적이며 13%의 카베르네 소비뇽이 첨가된 가벼운 허브 향이 납니다. 코는 병-와인의 단순함을 보여주지만, 미각에서는 메를로 풍미가 둥글고 놀라울 정도로 권위적입니다.

Caliterra 1996 Sauvignon Blanc(-, 칠레): 이 라인의 다른 와인보다 약간 저렴한 가격으로 철저한 캘리포니아 스타일의 소비뇽 블랑으로 탁월한 가치를 제공합니다. 신선하고 발랄한(1996년산 샤도네이, 남반구의 경우 3월에 수확 완료) 이 와인은 열대 및 꽃향이 특징이며 허브 소비뇽 블랑 품종 특성의 유쾌한 노트가 있습니다.

Caliterra 1994 Cabernet Sauvignon (, 칠레): 짙은 색의 이 중간 무게의 Cabernet은 보르도, 캘리포니아 및 칠레 카베르네 풍미의 요소를 혼합합니다. 코에서 레드 그레이브스/마이포 밸리의 흙맛이 느껴지지만, 지배적인 측면은 잘 익은 캘리포니아 블랙베리 과일입니다. 오크의 힌트와 초콜릿과 같은 탄닌의 단단한 골격이 뉘앙스와 구조를 더합니다. 균형 잡히고 좋습니다.

Caliterra 1996 샤도네이 (, 칠레): 일부 칠레 샤도네이는 바짝 마르고 얇아지는 경향이 있지만 캘리포니아 스타일의 사과와 열대 과일이 많이 들어 있습니다. 일반적으로 가격대에 비해 이 와인은 젖산 발효(와인의 25%가 젖산 발효, 복잡함을 더하는 2차 발효)로 인한 독특한 버터 향과 오크의 부드러운 힌트를 보여줍니다. 꽤 즐거운. 와인 찾기

Laboure-Roi 1995 Cotes du Rhone (-, 프랑스): 이 와인에는 기교가 부족하지만, 맛있고 쫄깃하고 입안을 가득 채우는 론 과일로 보충됩니다. 이 가격에 훔칠 수 있는 딥 퍼플 와인은 가을의 푸짐한 컨트리 페이트, 스튜, 카술레와 잘 어울립니다. (포먼 브라더스)