워싱턴의 리슬링 상승세

와인에는 원형이 있습니다. 보르도산 까베르네 소비뇽과 메를로. 부르고뉴의 피노 누아, 피에몬테의 네비올로, 투스카니의 산지오베제. 리슬링의 경우 라인강과 모젤강을 따라 포도밭이 있는 독일이 세계 벤치마크를 설정합니다.

미국 양조업자들은 항상 이 유럽의 아이콘을 모델로 삼아 왔으며 자주 구세계의 유명인을 영입하여 이곳 신세계에서 더 나은 와인을 만드는 데 도움을 주었습니다. 그러한 벤처 중 가장 유명한 것은 1970년대에 Robert Mondavi와 Chateau Mouton Rothschild의 Baron Philippe de Rothschild 사이에 형성된 나파 밸리 파트너십인 Opus One입니다.

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그러나 가장 영향력 있는 것은 아마도 에로이카였을 것입니다.



Eroica는 워싱턴 주의 Chateau Ste. Michelle 와이너리와 독일 Mosel 지역의 유명한 리슬링 생산자인 Ernst Loosen. 파트너십은 당시 Ste의 CEO인 Allen Shoup의 아이디어였습니다. Chateau Ste의 모회사인 Michelle Wine Estates. Michelle 및 Columbia Crest 와이너리 등. (오늘날, 세인트 미셸 와인 에스테이트는 워싱턴 주 와인의 60%를 생산합니다.)

워싱턴의 와인 산업이 발전하기 시작한 1960년대에는 Riesling이 왕이었습니다. 포도는 안정적으로 숙성되고 상당히 달콤한 와인을 만들었습니다. 업계와 미국의 입맛이 성숙해지면서 Riesling은 인기를 잃었습니다. 80년대와 90년대 워싱턴의 와인 평판은 메를로, 카베르네 소비뇽, 그리고 결국에는 시라에 더 많이 기반했습니다. Eroica의 출현으로 Riesling이 다시 유명해졌습니다. 그것은 Chateau Ste의 나머지 지역에만 영향을 준 것이 아닙니다. Michele의 Rieslings뿐만 아니라 전체 주의 리슬링. 그리고 그것은 오리건과 뉴욕에서 생산되는 제품으로 확장되는 Riesling의 인기를 높이는 데 도움이 되었습니다.

(맷 맥클레인/FOR TEQUILA)

Chateau Ste의 화이트 와인 부와인메이커 David Rosenthal은 워싱턴이 변화하고 있다고 말합니다. 미셸. 지난 12년 동안, 특히 백악질 토양이 있는 더 시원한 지역에서 더 많은 리슬링이 재배되고 생산되었습니다. 그는 Columbia River 계곡에 있는 Evergreen Vineyard를 주 최고의 Riesling 부지로 언급했습니다. Evergreen은 Eroica뿐만 아니라 Charles Smith Wines의 Kung Fu Girl이라는 또 다른 인기 있는 Riesling의 주요 기여자입니다.

Eroica는 뛰어난 품질에 비해 상당히 저렴한 가격인 약 에 판매됩니다. 그리고 이 프로그램은 Chateau Ste의 나머지 부분을 개선하는 데 도움이 되었습니다. Rosenthal에 따르면 Michelle의 Riesling 와인은 대부분 10달러 미만에 판매됩니다. 이 와인은 또한 국제 리슬링 재단의 단맛 척도에 따라 라벨이 붙어 있어 소비자가 와인을 구매하기 전에 와인이 얼마나 달콤한지 알 수 있습니다. 9달러의 전체 소매 가격에 Chateau Ste. Michelle Dry Riesling은 해마다 틀림없이 미국에서 생산되는 최고의 화이트 와인입니다.

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그러나 에로이카의 영향력은 여기서 그치지 않습니다. 샤토 스테. Michelle은 Chateau Ste를 위해 Eroica 작업을 했던 Brennon Leighton을 포함하여 워싱턴 와인메이커들을 위한 훈련장으로 사용됩니다. Michelle은 현재 Efeste Vineyards에서 와인을 만들고 있습니다. Efeste의 2010년 Evergreen Vineyard의 Riesling은 그 초점에서 짜릿함을 선사합니다. 살구와 복숭아의 풍부함으로 터지기 전에 칼날의 산도와 균형을 이루는 것 같습니다.

그리고 Ste의 키를 포기한 Shoup. Michelle Wine Estates는 2000년에 게임을 떠나지 않았습니다. 은퇴 후 그는 Long Shadows Wineries를 설립하여 세계적으로 유명한 와인 제조사들을 초대하여 컬럼비아 강을 따라 주요 포도원에서 재배된 다양한 포도로 워싱턴 테루아를 표현하는 그의 모델을 계속 이어갔습니다. Poet's Leap이라고 불리는 Long Shadows Riesling은 독일 나헤 지역의 저명한 생산자인 Schlossgut Diel의 Armin Diel이 제작합니다. 에로이카와 마찬가지로 미국 와인이 품질에 대한 자체 벤치마크를 설정했다는 사실을 알아차리게 만드는 것은 리슬링입니다.

Dave McIntyre 블로그 dmwineline.com ; 트위터에서 그를 팔로우 @dmwine .