Zannchi는 Georgetown의 새로운 이민자와 친해질 수 있는 많은 이유를 제공합니다.


조지타운에 새로 생긴 한식당 잔치에서 만두찜. (Deb Lindsey/TEQUILA용)

친해지고 싶은 이유가 적어도 두 가지 있습니다. 잔치 : 한국식 레퍼토리는 조지타운에 다양성을 더했으며 찐 또는 튀김으로 제공되는 만두는 주변에서 가장 저렴한 가격 중 하나입니다.

6달러면 두 개의 뚱뚱한 만두를 얻을 수 있습니다. 푹신한 갈은 돼지고기와 파를 넣고 부풀어 오르고 손잡이가 있어 체육관에서 나온 케틀벨처럼 보입니다. 두 만두를 모두 먹으면 목록을 더 이상 탐색할 여지가 없을 수도 있습니다. (그래서 집에 하나 가져 가거나 더 나은 방법으로 공유하십시오.)

Zannchi는 3월에 나타났으며 5월에 Georgetown University에서 MBA를 취득한 김은정의 노력을 표시합니다. 40석 규모의 식당은 그녀의 데뷔 레스토랑이지만 낯선 사람에게 식사를 제공하는 것은 처음이 아닙니다. 그녀의 고향인 한국에서 Kim의 가족은 MyungDong이라는 작은 식당 체인을 소유하고 있습니다. 그녀는 Zannchi의 눈길을 끄는 만두 레시피를 빌렸습니다.




김은정은 조지타운대에서 MBA를 받기 두 달 전인 3월에 잔치(Zannchi)를 열었다. (Deb Lindsey/TEQUILA용)
잔치의 임팩트 있고 클래식한 비빔밥에 김치가 한가득. (Deb Lindsey/TEQUILA용)

메뉴는 작습니다. 핑거 푸드로 제공되는 우아한 치즈 오믈렛, 밥그릇과 김밥 또는 롤을 포함하여 타파스로 설명되는 몇 가지 메뉴가 있습니다. 그릇은 테이블로 가는 길에 뚝뚝 뚝뚝 떨어지는 전형적인 비빔밥으로 대표되며, 후추로 으깬 쇠고기, 아삭한 콩나물, 채썬 당근, 맑은 계란의 덮개로 받는 사람에게 깊은 인상을 남깁니다. 롤에는 쌀에 싼 카라멜라이즈 김치와 매운 고기 없는 재탕인 말린 김이 포함됩니다. 김씨는 다음 달에 맥주와 와인을 따를 수 있을 것으로 기대하고 있다. 그러나 Zannchi의 상쾌한 집에서 만든 과일 음료로 식사를 다시 할 수 있다면 술이 빠질 수 없습니다. 그 중 하나는 파인애플과 오렌지 주스에 신선한 민트가 소용돌이 치는 것입니다.


잔치에서 잡채 - 각종 야채를 곁들인 유리국수. (Deb Lindsey/TEQUILA용)

주문이 한 번에 모두 표시될 수 있지만 접시가 정리되는 데 느릴 수 있습니다. 즉, 서비스는 약간의 연마를 사용할 수 있습니다. 반면에 방은주의를 보여줍니다. 슬레이트 블루 연회장과 나무로 장식된 창문은 입구 근처의 기발함과 균형을 이루는 미니멀한 표현을 만들어냅니다.

Zannchi는 한국어에서 잔치로 번역되며 이 작은 즐거움에 적합한 청구서이며 이웃에 친절하게 추가됩니다.

1529 Wisconsin Ave. NW. 202-621-9162. zanchi.com . 롤과 그릇, $9 ~ $17.50.